При сопряжении шоколад с вашим любимым напитком весело смешивать и сочетать вкусы, которые дополняют или контрастируют с вашим напитком. Попробуйте эти комбинации для получения восхитительного вкуса, который удовлетворит ваше самое сладкое шоколадное желание.
Кофе
Выбирая кофе для напитка с шоколадом, учитывайте страну происхождения, кислотность и горечь. Кофе с повышенной кислотностью или горький вкус лучше всего сочетается с мягким белым или молочным шоколадом, тогда как более сладкий кофе сочетается с острым вкусом темного шоколада. Бразильский жареный кофе восхитителен с насыщенным темным шоколадом или шоколадом с орехами. Колумбийский обжаренный кофе лучше сочетается с молочным шоколадом или комбинацией молочного шоколада и карамели. Шоколад, который дополняет гватемальский жареный или жареный кофе Ява, представляет собой темный или насыщенный темный шоколад с орехами или карамелью. Белый шоколад также является хорошим компаньоном почти ко всем видам кофе, потому что его нежный вкус контрастирует с горьким вкусом.
Чай
Чай и шоколад редко думают вместе, но при правильном сочетании они усиливают вкус друг друга. Чаи с низким содержанием дубильных веществ, такие как белые чаи и цветочные чаи, лучше всего смешиваются с шоколадом; однако зеленый, черный и травяные чаи также можно дополнить шоколадом. Мягкий вкус белого чая хорошо сочетается с более острым шоколадом, таким как темный или насыщенный темный шоколад. Зеленый, черный и жасминовый чай также хороши к темному шоколаду, а чай Lapson Souchong великолепен с небольшим количеством насыщенного темного шоколада. Напротив, попробуйте чашку травяного чая или чая улун с небольшим количеством белого или молочного шоколада. Попробуйте различные сочетания шоколада с любимым сортом горячего или холодного чая.
Воды
Вода и шоколад - вкусное сочетание? Некоторым людям смешать правильную комбинацию воды и шоколада так же приятно, как вино с шоколадом. Газированная или шипучая вода подчеркивает богатый вкус темного шоколада, не оставляя оловянного привкуса, который иногда бывает у вина. Легкие пузырьки в воде усиливают аромат шоколада, не нарушая его неповторимого вкуса. Комбинация темного шоколада и фруктов или темного шоколада с фундуком или миндалем также является отличным выбором с газированной водой.
Горячий шоколад
Смешать чашку горячего шоколада с кусочком шоколада - это райское сочетание. Поскольку горячий шоколад обычно имеет молочную основу и мягкий вкус, сочетайте его с насыщенным темным шоколадом или темным шоколадом с карамелью. Эти два контрастных шоколадных вкуса будут дополнять друг друга и восхитительно удовлетворить ваши самые сокровенные пристрастия к шоколаду.
Еще больше сладких идей с шоколадом
Лучшие шоколадные конфеты после ужина напитки
Почему шоколад - отличное дополнение к меню
Творческие способы использования шоколада для романтической ночи
