Курица, маринованная в греческом йогурте, такая же нежная, как и вкусная - SheKnows

Курица - один из самых простых и универсальных ингредиентов, которые можно использовать на обед или ужин. Но часто в запеченном виде, если все сделано неправильно, он может получиться суперсухим и ничуть не вкусным. Все скоро изменится.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

В этом рецепте я замариновал курицу в греческом йогурте вместе со свежим лимонным соком и медом для блюда, которое каждый раз выходит очень сочным и очень нежным. Не забудьте добавить сверху ароматные травы и специи.

Я люблю подавать это блюдо из курицы в средиземноморском стиле с овощными гарнирами, такими как тушеные зеленые бобы или пюре из цветной капусты. Большой зеленый салат также станет отличным дополнением к этому полезному обеду с низким содержанием углеводов.

Рецепт запеченной курицы в греческом йогурте

Нежная и сочная курица, маринованная в йогурте, приправлена ​​множеством средиземноморских трав и подается с овощами для легкой трапезы..

На 4 порции

Время на подготовку: 15 минут | Время бездействия: 1 час | Время выпекания: 25 минут | Общее время: 1 час 40 минут

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1 большой сок лимона
• 1 столовая ложка меда
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 4 куриные грудки, нарезанные соломкой
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• 1 столовая ложка сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки
• Соль и перец для вкуса

Направления:

1. В миске смешайте оливковое масло, йогурт, лимонный сок, мед и измельченный чеснок.
2. Хорошо перемешайте и переложите в пластиковый пакет на молнии. Добавьте полоски куриной грудки и перемешайте, чтобы равномерно покрыть курицу.
3. Поместите курицу в холодильник и маринуйте 1 час. Тем временем в небольшой миске смешайте все приправы и хорошо перемешайте, затем отставьте.
4. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и сбрызните форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.
5. Выложите курицу в форму для запекания и обильно посыпьте вершину смесью приправ. Выпекать без крышки около 25 минут или до тех пор, пока курица не станет мягкой, а сок не станет прозрачным.
6. Подавайте курицу теплой вместе с овощными гарнирами, такими как тушеная стручковая фасоль и пюре из цветной капусты (как показано на рисунке).

Еще рецепты запеченной курицы

Запеченная хрустящая курица, запеченная в духовке
Запеченная кисло-сладкая курица
Запеченный цыпленок с пармезаном