Лосось одна из тех рыб, которые всегда вкусны, будь то запеченная, обжаренная, копченая или приготовленная на гриле, но с добавлением медовой горчицы и жареной лук и у вас есть ужин, который понравится как взрослым, так и детям.
Я люблю лосося, но, несмотря на все споры о выращивании или дикой природе, трудно поймать рыбу, не чувствуя себя виноватым и не получая грязного взгляда. К счастью для меня, найти дикого лосося не так уж сложно, оба Trader Joe’s а также Все продукты обычно несут его.
Более серьезная проблема: свежие или замороженные? Фреш, очевидно, лучший выбор, но если мне нужно покупать замороженные, я должен убедиться, что они хотя бы мгновенно заморожены, чтобы они сохраняли прекрасный свежий вкус; не гореть морозильник здесь, пожалуйста.
Тогда вопрос, как его приготовить? Я могу жарить его на гриле и поливать сверху укропным соусом столько раз. К счастью, у меня в шкафу всегда есть банка жареного лука. Вы знаете, о чем я говорю, это лук, который вы видите на запеканке из зеленой фасоли каждый год на День Благодарения. Что ж, оказывается, они предназначены не только для запеканок из зеленой фасоли. У них отличный вкус, приятный хруст и вкусный сюрприз в скучное блюдо. Итак, в следующий раз, когда вы будете в магазине, возьмите банку жареного по-французски лука, и вы будете счастливы, что сделали это.
Жареный луковый лосось
Ингредиенты
- 450 г филе лосося
- 2 столовые ложки медовой горчицы
- 2 чашки жареного по-французски лука
- 2 столовые ложки белого бальзамического уксуса
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и застелите противень фольгой.
- Смажьте каждое филе медовой горчицей и прижмите жареный лук к лососю, чтобы они прилипли.
- Выпекать от 12 до 15 минут или до полной готовности; сбрызнуть бальзамическим уксусом и подавать.
Другие рецепты лосося от She Knows
Блины с икрой и копченым лососем
Цитрусовый лосось с брокколи
Непреодолимая буханка лосося
