Проведение праздника - серьезное мероприятие, особенно когда вам нужно приготовить около 20 блюд и у вас нет возможности использовать несколько духовок. Конечно, мы все хотели бы иметь двойной духовой шкаф из нержавеющей стали в сочетании с модным холодильником и гранитными столешницами, но в действительности для большинства из нас духовка только одна. Хотя кажется, что единственное решение - покинуть корабль и пригласить кого-то другого, не сдавайтесь. У нас есть несколько советов, которые помогут вам в этом.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Можно ли приготовить в духовке сразу 2 и более блюд?
да. Большинство людей беспокоятся о том, чтобы приготовить сразу два блюда, но ваша духовка должна поддерживать внутреннюю температуру на той, которую вы выбрали. При добавлении двух или более холодных блюд ему, возможно, придется потрудиться, но не сомневайтесь, что он справится со своей задачей.
Обычно на приготовление блюда уходит на 15 процентов больше времени, чем при приготовлении только одного блюда, поэтому отрегулируйте время соответствующим образом. Чтобы обеспечить равномерное приготовление, убедитесь, что духовка полностью разогрета, прежде чем вставлять посуду, и переверните посуду на полпути. Мы настоятельно рекомендуем приобрести термометр для духовки потому что, даже если циферблат установлен на правильную температуру, температура внутри может быть совершенно другой.
Вы также можете попробовать использовать чугунную посуду для приготовления пищи, потому что чугун намного лучше удерживает тепло. чем традиционная посуда, поэтому вы не потеряете столько тепла, если вам нужно открыть духовку, чтобы добавить новую блюдо. Мы рекомендуем Посуда Le Creuset для оптимального удержания тепла.
Лодж также делает качество чугунная посуда по доступной цене.
Можно ли приготовить одно блюдо и испечь другое одновременно?
Да, но есть некоторые правила, которым вы должны следовать. Первый, выпечка не гибки в отношении температуры. Разогрейте духовку до температуры, подходящей для запеченный хороший. Большинство приготовленных блюд гибки, когда дело касается температуры - это включает мясо, овощи, запеканки, печеный картофель и тому подобное. На приготовление блюда может уйти немного меньше или больше времени, но все получится так же. Хлебные изделия - это скорее наука, и каждая переменная должна быть точной.
Во-вторых, убедитесь, что мясо (или основное блюдо) не имеет сильного аромата, например чеснока. В таком случае лучше готовить продукты отдельно, чтобы ароматы не пересекались.
Советы по приготовлению нескольких блюд
- Мясо самое гибкое. Технически мясо можно готовить при любой температуре, пока оно не будет готово. Чем ниже температура, тем дольше это будет и тем сочнее будет. Если вы готовите несколько блюд, установите температуру, соответствующую требованиям для немясного блюда.
- Некоторое время мясо остается горячим. Большое жаркое, такое как ветчина или индейка, будет оставаться горячим в течение часа после выхода из духовки. Планируйте в это время готовить небольшие гарниры.
- Большинство духовок имеют отклонение в 25 градусов. Если одно блюдо нужно готовить при температуре 350 градусов по Фаренгейту, а другое - 400 градусов по Фаренгейту, установите духовку на 375 градусов. В любом случае большинство духовок имеют температуру примерно на 25 градусов, если около требуемой температуры, блюдо получится нормально.
- Расставьте посуду так, чтобы между ними оставалось достаточно места. Воздух должен циркулировать между посудой, поэтому располагайте их соответствующим образом.
Версия этой статьи была первоначально опубликована в ноябре 2013 года.
