Сделайте перерыв за ужином, усилив фактор здоровья. Вы можете изменить время ужина, сделав несколько простых замен. С этими простыми изменениями вы не добавите ни времени на приготовление пищи, ни затрат, но в конечном итоге получите более здоровый ужин и, возможно, даже более узкую талию.
Заменитель цельного зерна
Вы любитель пиццы, пасты или китайской кухни? Избавьтесь от белого зерна, которое обычно содержится в этих продуктах! Для простого преобразования еды выберите их цельнозерновой аналог. Например, при приготовлении азиатской кухни вместо белого риса приготовьте коричневый рис. При приготовлении итальянских блюд замените белую лапшу из макарон цельнозерновой. Вместо обычных булочек подумайте о том, чтобы приготовить мультизерновые версии или купите буханку хлеба с семенами, чтобы нарезать ее и подать. Все ваши любимые белые продукты доступны в аналогичных цельнозерновых или цельнозерновых версиях. Эта простая замена имеет множество преимуществ для здоровья: цельнозерновые версии ваших любимых продуктов обычно содержат меньше сахара, чем их белые аналоги. Кроме того, вы избавитесь от чрезмерно обработанного крахмала, добавив больше белка в свою обеденную тарелку. Поскольку доступно так много целых опций, вы сможете заменить все свои любимые блюда без каких-либо дополнительных усилий.
Замените белок
Вы больше любите мясо и картошку? Откажитесь от красного мяса в пользу альтернативного источника белка. Вместо толстого стейка из говядины приготовьте стейк из лосося. Замените свиные отбивные на куриные грудки и замените баранину на курицу. Каждая из этих замен повысит уровень здоровья вашего блюда. Если вы хотите полностью изменить протеин, откажитесь от животных источников протеина и выберите альтернативу, например тофу или темпе. Чтобы приготовить тофу, выполните те же действия, что и для мяса. Замаринуйте тофу в своем любимом маринаде. Добавьте его в шашлык для шашлыка на гриле или даже обжарьте в масле на медленном огне.
Подавать лучше десерт
Не отказывайтесь совсем от десертов! Вы можете сделать свои сладкие лакомства более полезными, не теряя при этом вкусовых качеств. Вместо куска торта или пирожного сложите в миску ягоды и добавьте немного сливок. Если вы чувствуете себя по-настоящему декадентским, украсьте ягоды и сливки небольшим количеством шоколадного соуса. Другой вариант - разрезать грушу пополам, удалить косточку и бросить в середину небольшую ложку ванильного мороженого. Подавать, посыпав сверху щепоткой корицы. Замена стандартного десерта десертом на фруктовой основе превратит ваше обеденное угощение в гораздо более здоровую, но все же вкусную еду.
Статьи по Теме
Заменители здоровых ингредиентов для семейного обеда
Простые смены рецептов, которые сокращают количество калорий
Простые способы заменить йогурт в рецептах
