Вам не нравится поджаренный хлеб и, казалось бы, неповторимые начинки ресторанных панини? Эти аппетитные хрустящие нежные горячие бутерброды не обязательно должны быть праздничным угощением. С помощью пресса для гриля или панини вы можете приготовить панини ресторанного уровня, не выходя из собственной кухни. Чтобы вдохновить вас на панини, август - это национальный месяц панини, который дает вам прекрасную возможность каждый день экспериментировать с разными видами панини. Вот несколько рецептов панини, с которых можно начать.
Национальный месяц панини
Панини, кажется, становится все более популярной тенденцией. Мало того, что восхитительное разнообразие панини доступно в меню ресторана, все больше и больше людей погружаются в сэндвичи на гриле.
или бутерброды, поджаренные в прессе для панини.
В дополнение к крепкому хлебу и ароматному мясу или овощам, одним из самых важных компонентов в панино является вязкий плавленый сыр. Взяв за основу недавний опрос, показывающий, что
82 процента потребителей считают натуральный сыр среди своих любимых сэндвичей на гриле. Ведущий производитель сыра Sargento Foods объявил августовский национальный месяц панини.
«Распространенность панини слишком широко распространена, чтобы ее игнорировать, и, поскольку сыр является такой важной частью любого жареного сэндвича, мы решили взять на себя инициативу и объявить месяц в его составе.
честь, - говорит Шольц, менеджер по маркетингу компании Sargento.
В рамках празднования Национального месяца панини, признанного кулинарного праздника в календаре событий Chase, Sargento заключил партнерские отношения с шеф-поваром Джейсоном Дентоном, профессиональным поваром и кулинарной книгой.
автор Простые итальянские бутерброды а также Простые итальянские закуски, чтобы предложить потребителям новые рецепты панини из натуральных сыров Сардженто на каждый день августа с
онлайн Календарь на месяц Панини в www.sargentocheese.com.
Рецепты панини
Рецепты любезно предоставлены шеф-поваром Джейсоном Дентоном и Sargento Foods, Inc.
Панини с Вермонтским острым белым чеддером и домашними маринованными овощами
На 2 порции
Ингредиенты:
1/2 стакана нарезанных огурцов
1/2 стакана нарезанного красного лука
1/2 стакана нарезанного редиса
1 стакан воды
1 стакан красного винного уксуса
4 ломтика хлеба чиабатта
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
6 ломтиков Вермонт острый белый сыр чеддер
Направления:
1. Поместите огурцы, красный лук и редис в банку с водой и красным винным уксусом, чтобы полностью покрыть овощи. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа.
2. Слейте воду из маринованных овощей и разделите на 2 ломтика хлеба. Приправить солью и перцем.
3. Обильно покройте 2 или 3 ломтиками сыра. Сверху выложите оставшиеся ломтики хлеба.
4. Жарьте на гриле 3-5 минут, перевернув один раз. Панини готов, когда хлеб станет золотисто-коричневым, а сыр расплавится.
Примечание: Самое замечательное в мариновании овощей - это то, что вы можете делать сразу много и использовать их в течение недели. Сделайте большую партию и храните ее под рукой в холодильнике.
Бэби швейцарский панини с кабачком, свежей мятой и чили
На 2 порции
Ингредиенты:
2 небольших кабачка или желтые летние кабачки
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца чили
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1-2 столовые ложки нарезанных свежих листьев мяты
2 ролла чиабатта
6 кусочков детского швейцарского сыра или выдержанного швейцарского сыра
Направления:
1. Нарежьте тыкву по диагонали на ломтики толщиной 1/2 дюйма. Перемешайте с маслом и хлопьями чили. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Выложить в один слой разогретые панини
Сковорода. Закройте пресс и готовьте 3 минуты или пока кабачки не станут мягкими и мягкими.
2. Отрежьте верхушки рулетов чиабатта (оставьте верхушки для другого использования, например, гренок или панировочных сухарей). Теперь рулоны должны иметь толщину 1 дюйм. Разделите рулоны по горизонтали.
3. Переверните нижние половинки и сверху положите 2 ломтика сыра, смесь тыквы, мяту и оставшийся сыр.
4. Закройте бутерброды верхними половинками роллов чиабатта. При желании слегка смажьте оливковым маслом.
5. Готовьте бутерброды в разогретой панини или на газовом гриле в течение 4–5 минут, перевернув один раз, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет золотисто-коричневым.
Примечание: Замените булочки чиабатта 4 крупными ломтиками мультизернового или цельнозернового хлеба на ваш выбор.
Копченая индейка, песто из кедровых орехов и острый проволоне панини
На 2 порции
Ингредиенты:
2 столовые ложки кедровых орехов
3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
8 ломтиков сыра проволоне, разделенных
Соль и свежемолотый перец по вкусу.
4-6 тонких ломтиков индейки
4 ломтика хлеба на закваске
1 пучок молодой рукколы
Направления:
1. Кедровые орехи измельчить в блендере или кухонном комбайне. Добавить масло, 3 ломтика сыра, порванных небольшими кусочками, посолить и поперчить. Сделайте песто пюре.
2. Положите индейку на два куска хлеба и сверху выложите от 7 до 8 кусочков рукколы и еще один ломтик сыра. Сверху выложите 3 столовые ложки песто.
3. Выложите оставшиеся ломтики хлеба и жарьте на гриле 3-5 минут, перевернув один раз, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.
- Панини с сыром и помидорами на гриле
- Креативные рецепты бутербродов на обед
- Бутерброды со всего мира
