Если вам нравятся спагетти и фрикадельки, но вам скучно постоянно есть один и тот же итальянский ужин, этот пирог превратит базовое итальянское блюдо в нечто действительно особенное.
Спагетти и тефтели - одно из тех замечательных блюд, которые все любят. Неважно, два вам или 82 года, что-то в пасте, насыщенном томатном соусе и фрикадельках просто вызывает улыбку на лицах людей. Но те же старые спагетти и фрикадельки через некоторое время могут стать несвежими. Этот пирог из Лучшие дома и сады превращает классическое итальянское блюдо в нечто особенное. А если использовать готовый соус маринара и замороженные котлеты, это блюдо станет особенно легким. Единственное, о чем следует помнить, - это много этапов приготовления пирога. От начала до стола уходит около двух часов, но работа стоит готового продукта.
Пирог с фрикадельками
Ингредиенты
- 3 яйца, слегка взбитых
- 2/3 стакана тертого сыра пармезан
- 8 унций спагетти
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 целая луковица, нарезанная
- 1 чашка сыра рикотта
- 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 банка (24 унции) соуса маринара
- 1-1 / 2 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 фунт замороженных вареных фрикаделек, размороженных
Направления
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте отложенный 10-дюймовый противень.
- На большой сковороде приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и вернитесь в горячую сковороду. Пока готовятся макароны, смешайте в небольшой миске два яйца и сыр пармезан. Добавьте яичную смесь в пасту и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Выдавите смесь макарон на дно подготовленной формы для формования пружин; отложить.
- В большой сковороде растопите масло на среднем или медленном огне. Добавить лук, накрыть крышкой и варить около 15 минут или пока лук не станет мягким и слегка подрумяненным, время от времени помешивая. Откройте крышку, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще пять минут или пока лук не станет золотисто-коричневым. Снять с огня.
- В другой миске смешайте оставшееся яйцо, сыр рикотта, базилик и перец. Распределите смесь рикотты по корке макарон. Сверху выложите приготовленный лук. Поместите форму для выпечки на противень и запекайте 15 минут. Выложите 3/4 стакана соуса маринара слоями на сковороду. Посыпьте 1/2 стакана моцареллы.
- Перемешайте фрикадельки с еще 3/4 стакана соуса маринара и 1/2 стакана моцареллы. Выложите смесь фрикаделек слоями на сковороде, образуя холмик. Сверху полейте еще 1/2 стакана соуса маринара.
- Палаточный пирог с фольгой. Выпекать 45 минут или пока не прогреется. Посыпьте оставшимися 1/2 стакана сыра моцарелла и дайте постоять 15 минут. С помощью зубчатого ножа нарежьте пирог дольками и подавайте.
Другие рецепты спагетти от SheKnows
- Спагетти в мультиварке
- Спагетти с инжиром и грецкими орехами
- Спагетти фриттата
