Антипасто может быть вкусной закуской, когда вы приглашаете гостей на ужин, но добавьте немного помидоров и салата, и это станет замечательным салатом на ужин, которым может наслаждаться вся семья.
Последнее, что я хочу сделать в конце жаркого дня, - это включить плиту и приготовить ужин, но семье все еще нужно есть, а заботиться о себе с двухлетним ребенком нереально. Итак, именно в эти ночи я готовлю большой салат на ужин. Вы спросите, что делает салат салатом на ужин? Я обычно добавляю туда один-два протеина, и, конечно же, порции значительно больше. Обычно я готовлю курицу или креветки на гриле, чтобы добавить их в салаты, но бывают случаи, когда я не в настроении для птицы и вместо этого добавляю другие белки. Я люблю ветчину, салями или даже стейк. Так когда Родители журнал предложил превратить одну из моих любимых закусок в салат на ужин, я вскочил на борт обеими ногами. Салат был восхитительным и очень легким - две вещи, которые гарантируют, что этот салат будет на моем обеденном столе снова и снова.
Салат из помидоров и закусок
Ингредиенты:
- 450 грамм нарезанных спелых помидоров из семейной реликвии
- 4 столовые ложки итальянской заправки
- 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими ломтиками
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1 кочан красного листового салата, промыть и высушить
- 2 унции генуэзской салями, нарезанной лентами
- 2 унции капиколы, нарезанной лентами
- 1/4 фунта свежей моцареллы, нарезанной небольшими кусочками
- 8 зеленых оливок или оливок Каламата, без косточек и нарезанных из капусты
Направления:
- В большой миске смешайте помидоры, итальянскую заправку, чеснок, соль и перец. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на один час.
- Разложите листья салата на большом сервировочном блюде. Выложите томатную смесь и любую скопившуюся жидкость на салат. Посыпать помидоры салями, капиколой, моцареллой и оливками. Подавать немедленно.
Другие рецепты салатов от Sheknows
Салат с пастой антипасто
Салат сашими из тунца
Салат из индейки, груши и проволоне
