Обожаю сочетание сладкого и острого. Еще я люблю сыр, особенно запеченный Бри. В большинстве случаев, когда я готовлю рецепт запеченного бри, я пытаюсь проявить творческий подход к тому, что у меня есть под рукой, никогда не делаю одно и то же дважды. У меня была баночка домашнего перечного варенья, которое я обычно делаю в конце лета, и я решила, что это будет фантастическая добавка к теплому сливочному сыру.
Сочетание сладкого и пряного вкуса в джеме действительно хорошо сочетается с насыщенным сливочным бри. Я подал это с хрустящим хлебом, но вы также можете использовать крекеры или даже свежие овощи, если хотите.
Варенье из красного перца, запеченное Бри рецепт
Если вы поклонник острых блюд со сладким и соленым вкусом, то эта восхитительная закуска идеально подойдет для развлечения, перекусов и праздничных посиделок.
Выход 4 (1/2 пинты) банок.
Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 50 минут | Общее время: 1 час 5 минут
Ингредиенты:
- 4 стерилизованные банки Мэйсона с крышками
- Ситечко с марлей
- 4-5 больших сладких красных болгарских перцев, нарезанных
- 2 острых красных перца чили без семян (по желанию)
- 1 столовая ложка красных хлопьев чили
- 1-1 / 2 стакана сырого нефильтрованного яблочного уксуса
- 3 стакана органического тростникового сахара
- 1 (8 унций) круглого сыра Бри
- Свежий хрустящий хлеб, нарезанный ломтиками (крекеры или овощи также подойдут для подачи)
Направления:
- Выстелите ситечко марлей и отложите в сторону.
- В кухонный комбайн добавьте болгарский перец и перец чили. Увеличивайте пульс до тех пор, пока перец не станет очень мелко нарезанным (почти разжиженным).
- Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте пюре из перца, хлопья чили, яблочный уксус и сахар. Доведите до кипения, затем немного убавьте огонь и тушите около 35 минут.
- Перелейте смесь острого перца в ситечко, выстланное марлей, чтобы удалить семена и мякоть. Быстро налейте жидкость из острого перца в каждую банку Мейсона и плотно закройте крышками.
- Чтобы собрать бри, разверните сыр и поместите его в небольшую форму для запекания.
- Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 10-15 минут или пока сыр не станет очень мягким и не начнет плавиться.
- Выложите домашнее перцовое варенье поверх теплого бри и подавайте со свежим хлебом, крекерами или овощами.
- Лучше всего подавать в теплом виде.
Еще рецепты перца
Фаршированный перец поблано на гриле
Перцы, фаршированные свининой
Жареный сыр с красным перцем на гриле
