Принимая во внимание все новогодние обещания здорового питания, многие любители десертов, соблюдающие диету, испытывают боль от лишений. Лишение ведет к отказу от упомянутых новогодних обещаний. Так что побалуйте себя немного, чтобы не сбиться с пути. Это шоколадное суфле любезно предоставлено BetterEats.com. Обратите внимание, что рецепт рассчитан только на две порции, а это означает, что даже если вы решите переусердствовать, вы не нанесете столько же вреда, как если бы у вас было полдюжины этих восхитительных лакомств.
Принимая во внимание все новогодние обещания здорового питания, многие любители десертов, соблюдающие диету, испытывают боль от лишений. Лишение ведет к отказу от упомянутых новогодних обещаний. Так что побалуйте себя немного, чтобы не сбиться с пути. Это шоколадное суфле любезно предоставлено BetterEats.com. Обратите внимание, что рецепт рассчитан только на две порции, а это означает, что даже если вы решите переусердствовать, вы не нанесете столько же вреда, как если бы у вас было полдюжины этих восхитительных лакомств.
Шоколадное суфле
Каждое суфле содержит около 330 калорий.
На 2 порции
Ингредиенты:
-
т
- 3 столовые ложки сахара, гранулированного, измельченного
- 2-1 / 2 унции шоколада, горького или полусладкого, нарезанного
- 1 большое яйцо
- 2 больших яичных белка
- 1 столовая ложка жирных сливок
- 1/8 чайной ложки молотой корицы
- 1/8 чайной ложки соли
- Сахарная пудра для украшения
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Поместите решетку в центр духовки; разогрейте до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка покройте две формочки по 10 унций кулинарным спреем; Покройте внутренности каждого сахара 1-1 / 2 чайными ложками.
- Поместите шоколад в небольшую миску, подходящую для использования в микроволновой печи. В микроволновой печи на средней, перемешивая каждые 20 секунд, пока не растает, 1-2 минуты.
- Взбейте яичный желток и сливки в средней миске до однородности. Взбейте шоколад до однородной массы, затем добавьте муку и корицу до однородного состояния.
- Взбить яичные белки и соль в средней миске с помощью электрического миксера на высокой скорости до образования мягких пиков. Вмешайте оставшиеся 2 столовые ложки сахара четырьмя порциями до образования жестких блестящих пиков.
- Резиновым шпателем аккуратно добавьте половину взбитых белков в шоколадную смесь до однородной массы; затем аккуратно смешайте полученную смесь обратно с оставшимися белками до тех пор, пока не исчезнут белые полосы.
- Разделить подготовленные формочки и выложить на противень. Выпекать от 18 до 22 минут до образования пышных и твердых на ощупь. При желании посыпать кондитерским сахаром. Подавать немедленно.
т
т
т
т
т
