Забудьте все, что вы знали о макаронах с сыром, потому что этот рецепт взорвет ваш мозг. Сделанный из безглютеновой лапши, муки и веганского сыра, этот макарон без молочных продуктов и пшеницы такой же сливочный, сырный и декадентский, как и ваш любимый рецепт с сырной начинкой. Попробуйте, даже если вы не веган и не страдаете аллергией на глютен. Это может просто преобразовать вас.
Эти макароны с сыром, приготовленные на плите, а затем запеченные до идеального шипучего вкуса, обладают всеми любимыми ароматами и липкой текстурой, только без всех молочных продуктов и пшеницы. Подавайте это блюдо за обеденным столом в честь Дня Благодарения или на ужин ваших детей и наблюдайте, как люди его сожрут, без вопросов. На самом деле, подавайте это, не говоря никому, что это веганский или безглютеновый продукт, и посмотрите, заметит ли кто-нибудь!
Веганские макароны и сыр без глютена
Рецепт адаптирован из Безглютеновый веганский продукт
На 6 порций
Ингредиенты:
- 14 унций приготовленной пасты без глютена (мы использовали трехцветную скорлупу без глютена)
- 3 столовые ложки веганского маргарина (попробуйте Умный баланс)
- 1/4 стакана безглютеновой муки
- 2 стакана немолочного молока (попробуйте несладкий миндаль)
- 1-1 / 2 стакана измельченного веганского сыра моцарелла (попробуйте Дайя)
- 1 чашка веганского сыра чеддер, тертого
- Соль и перец
- 1/2 стакана панировочных сухарей без глютена
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем и отставьте в сторону.
- В большой сковороде растопите маргарин. Добавьте муку без глютена и соль, чтобы приготовить заправку. Медленно добавьте молоко и хорошо перемешайте смесь муки и маргарина. Уменьшите огонь до среднего и дайте соусу загустеть. Когда он загустеет, снимите с огня, добавьте сыр и перемешивайте, пока он не растает. Добавьте пасту в соус и перемешайте до образования покрытия.
- В подготовленную форму для запекания вылить макароны. Посыпать панировочными сухарями и выпекать 15–18 минут или до образования пузырьков.
Еще веганские рецепты
Веганский рецепт мороженого из теста для торта
Веганское меню и рецепты на День Благодарения
Веганские рецепты, которые удовлетворяют
