Не каждый ребенок (или взрослый, если на то пошло) в восторге от овощей, но большинству нравится соленый хрустящий вкус чипсов. Поделитесь своим урожаем в саду с вегетофобами, приготовив домашние овощные чипсы.
Не каждый ребенок (или взрослый, если на то пошло) в восторге от овощей, но большинству нравится соленый хрустящий вкус чипсов. Поделитесь своим урожаем в саду с вегетофобами, приготовив домашние овощные чипсы.
Овощные чипсы становятся популярным товаром на полках продуктовых магазинов, но они дороже, чем старые картофельные чипсы. Вопрос о том, действительно ли овощные чипсы более полезны для здоровья, остается предметом споров, но, по крайней мере, они сделаны из овощей.
Базовый рецепт любого из ваших корнеплодов (картошка, морковь, репа, пастернак, сладкий картофель и т. д.) - очень тонко нарезать, смазать маслом и выложить одним слоем на противне. Вы также можете использовать кусочки листовых овощей, например
шпинат или капуста для легких овощных чипсов. При желании приправьте солью и перцем перед "жаркой в духовке".Выпекайте при температуре 400 F, часто проверяя на хрустящую корочку. Некоторые овощные чипсы готовить быстрее других; картофель обычно занимает около 16 минут, морковь - около 10, а капуста - 8 минут.
