Макароны с сыром всегда нравятся семьям, потому что их легко приготовить, в них много сырного вкуснятина, и вы обычно можете съесть пару блюд из запеченной пасты. Но вместо того же старого плавленого сыра и макарон, почему бы не приправить их немного и не добавить немного приправ из говяжьего фарша и тако? Вы получите новый Mac, который понравится всем.
Классические макароны с сыром приготовить довольно просто: отварить несколько макарон, растопить сыр, смешать их вместе, бросить в форму для запекания и запекать. В результате получается вкусный, липкий, сырный ужин, который вызывает у всех улыбки. Но зачем ограничиваться только сыром и макаронами? Конечно, существует миллион различных видов сыров и примерно вдвое меньше видов пасты, но добавление мяса выводит блюдо на новый уровень. Затем, если вы добавите приправу для тако и чипсы из тортильи, например Родители журнал
Tex Mex макароны с сыром
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 нарезанная луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка порошка чили, разделенного
- 2 чайные ложки измельченного тмина
- Соль и перец для вкуса
- 1/4 стакана воды
- 120 унций ротини пасты
- 3 стакана молока
- 3 столовые ложки муки
- Сливочное масло 3 ст.
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- 2 чашки тертого сыра из мексиканской смеси
- 1 чашка измельченных чипсов тортильи
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и отставьте в сторону.
- Готовьте говядину и лук в большой сковороде на среднем или сильном огне до коричневого цвета. Добавьте томатную пасту, две чайные ложки порошка чили, одну чайную ложку тмина, соль, перец и воду. Варить на медленном огне две минуты и отставить.
- Тем временем приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке, слейте воду и отложите.
- Пока паста готовится, приготовьте сырный соус, растопив сливочное масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте муку и варите 1 минуту. Добавьте молоко, оставшийся порошок чили, молотый тмин, соль и перец и тушите две минуты, постоянно помешивая, до загустения. Уменьшите огонь до минимума и постепенно добавьте сыр чеддер и полтора стакана смешанного мексиканского сыра, пока он полностью не расплавится и не станет однородным.
- Добавьте сырный соус в приготовленную пасту. Выложите половину пасты в подготовленную форму для запекания. Сверху выложите смесь говядины, а затем оставшуюся смесь макарон. Покройте макароны измельченными чипсами и оставшимся сыром. Выпекать 30 минут или до образования пузырей. Подавать немедленно.
Другие рецепты макарон с сыром
Запеченные макароны с сыром «капкейки»
Макароны и сырное суфле
Макароны из цельной пшеницы с сыром
