Я знаю, что в день, когда значительная часть страны покрыта льдом и снегом, в том числе и я, многие мечтают о тропическом отдыхе. Сегодня может быть именно тот день, который побудит вас совершить настоящий отпуск. Независимо от того, делаете вы это или нет, вы можете прогнать зимнюю хандру сегодня вечером, наслаждаясь чем-то тропическим. Сегодня я пойду за гуавой. О, я знаю, что тропические фрукты не подходят для местных диет, особенно зимой, но иногда вам просто нужно попробовать это солнце.
Употребляйте гуаву для физического и психического здоровья
Гуава - если вы этого не знаете - сладкий розовый тропический фрукт, который богат не только тропическими растениями. вкус, но также и витаминами А и С (один сорт содержит в четыре раза больше витамина С, чем апельсин!), калием и магний. Некоторые разновидности имеют чрезвычайно высокий уровень антиоксидантов. Сама гуава является членом семейства миртовых и выращивается в тропических и субтропических регионах. В то время как зрелые растения могут пережить кратковременное похолодание, более молодые - нет. Гуава, безусловно, является лакомством для теплого климата для посетителей тропических регионов и сочного основного продукта для местных жителей.
Гуава вкусная и универсальная
Гуава прекрасна в свежем виде, но также великолепна в качестве сока или переработана в сиропы, джемы, желе или даже чай. Древесина гуавы может придать уникальный аромат тропическим барбекю вместе с гуавой в собственном соусе для барбекю, а в некоторых блюдах ее можно заменить помидорами. Кто-нибудь из гуавы сальса?
Один из моих любимых способов насладиться гуавой зимой - это паста. Паста из гуавы в банке или коробке доступна на многих крупных рынках, где продаются международные продукты. Небольшой кусочек сливочного сыра на крекере - отличная закуска на каждый день - или украсьте его и сочетайте с домашними сырами (бри, шевр и другими) на ломтике хрустящего багета.
Рецепты гуавы
Закуски из сыра и пасты из гуавы
Ингредиенты:
Сыр манчего
Паста гуавы
Направления:
1. Нарежьте сыр тонкими дольками. Клинья должны быть достаточно тонкими, чтобы их можно было есть, но не настолько тонкими, чтобы они рассыпались, попробуйте 1/8-дюйм. Нарежьте пасту из гуавы немного меньше, чем сыр, и положите сверху. Разложите на подносе и подавайте.
Сладкий картофель в глазури из гуавы
На 6 порций
Ингредиенты:
Пищевой спрей
6 больших сладких картофелей, очищенных, нарезанных кубиками и приготовленных в духовке
1 стакан желе из гуавы
1 столовая ложка сливочного масла
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Распылите кулинарный спрей на прямоугольную форму для запекания. Выложите еще горячие кубики сладкого картофеля в форму для запекания.
2. В маленькой кастрюле на среднем огне растопите желе и масло, пока не станет густым сиропом. Полейте сладкий картофель сиропом и перемешайте. Выпекайте 15 минут, снова перемешайте сладкий картофель и запекайте еще 15 минут.
Гуава, курица на гриле и в глазури
На 6-8 порций
Ингредиенты:
1/4 чайной ложки порошка пяти специй
1/2 стакана томатного кетчупа
1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана сахара
1/2 стакана устричного соуса
6 унций концентрата гуавы
1 зубчик чеснока, измельченный
Куриные части
Дольки лайма
Направления:
1. Взбейте вместе порошок из пяти специй, кетчуп, соевый соус, сахар, устричный соус, концентрат гуавы и чеснок. Мариновать курицу в смеси не менее 4 часов, но лучше на ночь. Слейте воду из курицы и жарьте на гриле до готовности.
2. Тем временем нагрейте оставшийся маринад на среднем огне. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить около 5 минут. Соус уменьшится. Когда курица снимется с гриля, полейте ее приготовленным соусом. При желании подавайте с дольками лайма, чтобы нарезать сладкое.
Примечание: Если вы не можете найти концентрат гуавы, используйте пасту из гуавы, но сократите сахар на треть. Вы также можете добавить еще пасты из гуавы по вкусу.
Подробнее о тропических фруктах
Изучение экзотических фруктов
Новые супер-фрукты, которые стоит искать в продуктовом магазине
Польза для здоровья апельсиновых фруктов и овощей
