Если вы устраиваете коктейльную вечеринку, возьмите страницу из кулинарной книги 50-х годов и подайте обновленный ретро закуски что ваши гости найдут восхитительным и заставят гордиться любую хозяйку. Жемчуг и высокие каблуки на кухне необязательны.
Переосмыслить ароматы ретро-рецептов
При изготовлении ретро рецепты, вам нужно обязательно немного обновить вкусы, чтобы не застрять полностью в прошлом. Меняйте некоторые вкусы и создавайте творческие вариации. Добавьте травы, специи или соусы, чтобы снова сделать что-то старое новым.
Например, яйца с пряностями - отличный ретро-рецепт, который можно легко обновить, добавив в смесь несколько разных вкусов, таких как сыр с плесенью и ветчина или копченый лосось и укроп. Просто проявите немного творчества, и вы сможете превратить старую классику в новое вкусное блюдо.
Сделайте ретро-рецепты полезнее
Многие рецепты из прошлого довольно нездоровые, с большим количеством майонеза, полуфабрикатов и сливочных соусов. Обновите свой любимый ретро-рецепт, сделав его немного полезнее.
Замените жирные ингредиенты нежирными, добавьте много овощей или станьте вегетарианцем вместо мяса. Например, свиньи в одеяле - это забавная закуска, которая может сгребать жир и калории, поэтому вместо хот-догов используйте индейку, курицу или вегетарианских собак и заверните их в цельнозерновую муку. тесто для пиццы вместо слоеного теста. Вы даже можете добавить в смесь немного овощей, обернув свиньями полоски помидоров или цукини или капусту.
ретро рецепты могут пойти гурманом
Чтобы мгновенно оживить классику, добавьте немного изысканности. Что-то простое, например, добавить немного икры, ароматизированное масло или уксус, или экзотические специи могут вдохнуть новую жизнь в ретро-рецепт. Сырные шарики являются отличным примером этого. Используйте более изысканный сыр, например бри или козий сыр, и посыпьте свежей зеленью, специями или измельченными орехами.
