Вы начали больше экспериментировать на кухне - наконец-то перестали питаться попкорном или лапшой быстрого приготовления на ужин - и пора снабдить кухню необходимыми инструментами. Вот четыре основных момента, которые помогут вывести ваше питание на новый уровень.
До сих пор вам не нужно было много кухонных инструментов и гаджетов, потому что ваша плита почти не использовала ничего, кроме кипячения воды для чая. Но все эти часы просмотра Food Network вдохновили вас чаще готовить с нуля (или, возможно, вы хотите произвести впечатление на нового парня, Готовка). Вот несколько инструментов, которые помогут упростить приготовление пищи и поднять посуду на новый уровень.
Ступка и пестик
Этот тяжелый, первозданный кухонный аксессуар часто рекламируется профессиональными поварами как обязательный. Используйте его для измельчения свежих трав и специй, чтобы помочь раскрыть их аромат, который, конечно же, придаст богатый и приятный аромат блюдам, которые вы готовите.
Ручной блендер
Находка для людей, живущих в уютных городских кондоминиумах (или в тесных помещениях, выбирайте сами!), Ручной блендер часто справляется со своей задачей не хуже, чем стоячий блендер, но он сэкономит вам массу рабочего места - его легко убрать в шкаф - и смывается в мгновение ока. Используйте его для приготовления супов и смузи или соков.
Рашпиль
Если вы когда-нибудь смотрели кулинарные шоу Джейми Оливера, вы увидите, как часто этот буйный повар использует свой рашпиль. Он отлично подходит для мелкой терки большинства ингредиентов: цедры лимона, лайма или апельсина. песто, гремолата или пирожные (его также можно использовать для терки шоколада) с пикантными добавками, такими как чеснок или имбирь. Это также необходимо для этого блока пармезана, создавая нежную посыпку сыра поверх вашего любимого блюда из пасты.
Мерные чашки
До сих пор вам удавалось менять размеры или использовать одну и ту же чашку для измерения всех ваших ингредиентов. Но теперь, когда вы развиваете свои кулинарные навыки, вам нужно будет приобрести мерные чашки для влажных и сухих ингредиентов. Вам понадобятся чашки, допускающие как британские, так и метрические измерения. Влажные мерные стаканчики обычно прозрачные и сделаны из пластика или стекла с носиком для облегчения наливания; полезна одна чашка на 2 чашки / 300 мл. Сухие мерные стаканы могут быть металлическими или пластиковыми, иметь градуированные размеры (четверть, треть, половина и 1 дюйм). чашку) и обычно имеют плоский ободок, чтобы вы могли выровнять любые излишки сверху ножом, чтобы гарантировать точность.
Рецепты, которые могут вас заинтересовать
Кокосовое овсяное печенье
Рецепты зеленого смузи и зеленого напитка
Рецепт сочного цыпленка с пармезаном
