Какао-бобы становятся все более популярными и доступными - от высококлассного десертного меню до местного гастронома по продаже диетических продуктов. Вот больше о какао-крупках и трех рецептах какао-крупок, которые помогут решить проблему с шоколадом.
Что такое какао-крупка?
Какао-крупка, также называемая шоколадной или какао-крупкой, максимально приближена к необработанному шоколаду. По сути, это жареные какао-бобы, отделенные от шелухи и измельченные на мелкие кусочки. Поскольку ядра какао-бобов обрабатываются минимально, они содержат больше антиоксидантов, чем шоколадные конфеты. Какао-крупка - это ответ для любителей шоколада, заботящихся о своем здоровье, на то, чтобы утолить тягу к шоколаду без добавления сахара, содержащегося в шоколадных батончиках. Ядра какао-бобов могут заменить шоколадные кусочки в печенье или пирожных, их можно добавлять в другую выпечку или использовать в качестве гарнира к десертам. Поскольку ядра какао-бобов несладкие, они также могут придать пикантным блюдам насыщенный шоколадный вкус.
Где я могу купить какао-крупку?
Если ядра какао-бобов стали для вас новым ингредиентом, вы, вероятно, задаетесь вопросом, где их можно купить. Проконсультируйтесь с вашим местным продуктовым магазином здорового питания, кооперативным магазином или рынком деликатесов; если у них нет какао-бобов, запросите заказ. Вы также можете купить какао-крупку в Интернете. Имейте в виду, что, как и шоколадные батончики, разные бренды будут иметь свой уникальный вкус. Мой любимый источник ядер какао-бобов: NavitasNaturals.com. У них также есть вкусный ассортимент других какао-продуктов, включая какао-бобы, какао-порошок, подслащенные какао-крупки, какао-масло и какао-пасту.
Ваш электронный адрес не будет опубликован. необходимые поля отмечены *
