Липкие булочки с корицей и пеканом - SheKnows

Побалуйте себя завтраком! Теплые липкие булочки с корицей и пеканом - отличное утреннее угощение.

Сладкое и липкое совершенство

Побалуйте себя завтраком! Теплые липкие булочки с корицей и пеканом - отличное утреннее угощение.

Связанная история. Ягодный пирог Падмы Лакшми стал сладким угощением и вкусным завтраком

Готовите ли вы бранч для толпы или завтрак для всей семьи, эти липкие булочки станут прекрасным сладким дополнением к столу. Просто убедитесь, что у вас есть много салфеток!

Рецепт липких булочек с корицей и пеканом

Урожайность 24

Ингредиенты:

Для теста

• 1 стакан молока
• 2/3 стакана масла, нарезанного небольшими кусочками
• 2/3 стакана сахара
• 1-1 / 2 чайных ложки соли
• 2 взбитых яйца
• 1 стакан теплой воды
• 2 столовые ложки дрожжей
• 7 стаканов универсальной муки, плюс еще для присыпки

Для начинки

• 1/2 стакана масла
• 1/2 стакана сахара
• 2/3 стакана коричневого сахара
• 2/3 стакана меда
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чашка цельных орехов пекан
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• Пищевой спрей

Для начинки

• 1 палочка сливочного масла
• коричневый сахар
• Корица

Направления:

Для теста

1. В небольшой кастрюле ошпарьте молоко, нагревая его на среднем огне до образования пузырьков по краям.
2. Налейте масло в чашу миксера с крючком для теста. Добавьте сахар и соль. Налейте молоко в миску с маслом и перемешайте, чтобы масло растопилось.
3. В миске среднего размера налейте воду и сверху посыпьте дрожжами. Дайте настояться до образования пены, примерно 3-4 минуты.
4. Проверьте температуру молочной смеси. Когда он станет теплым, но не горячим, добавьте смесь яиц и дрожжей. Перемешайте.
5. При работающем миксере добавляйте по 1 стакану муки, пока тесто не соберется и не отойдет от краев миски. Месить примерно 3-4 минуты. (Тесто должно быть гладким, эластичным и немного липким.)
6. После замеса переложите тесто в миску с маслом, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться вдвое, примерно 2 часа.
7. Когда тесто будет готово, взбейте его и приготовьте начинку.

Для начинки

1. В средней кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте сахар, мед и корицу. Перемешайте до однородной массы. Добавьте орехи пекан и экстракт ванили. Снять с огня.
2. Сбрызните каждую чашку из 2 форм для кексов кулинарным спреем и ложкой добавьте начинку в каждую чашку для кексов. Отложите в сторону.

Для начинки

1. Растопите масло в небольшой миске и приготовьте коричневый сахар и корицу.

Заканчивать

1. Возьмите половину теста и раскатайте в форме прямоугольника на слегка присыпанной мукой поверхности, пока он не станет толщиной примерно 1/8 дюйма.
2. Половину масла полить тестом и равномерно распределить кондитерской кистью. Обильно посыпьте намазанное маслом тесто корицей и коричневым сахаром. Начните с одной длинной стороны теста и скатайте его в виде желейной лепешки.
3. Острым ножом разрежьте булочку на 12 ровных частей и положите каждую булочку в чашку для кексов поверх начинки. Повторите то же самое с другой половиной теста, а затем накройте оба противня чистым кухонным полотенцем. Дать подняться, пока не увеличится вдвое, около 20-30 минут.
4. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
5. Выпекайте булочки, пока сверху не станет светло-золотистого цвета, примерно 18-20 минут. Совет: поместите лист фольги на решетку под формами для кексов, чтобы не допустить переполнения во время выпечки.
6. Вынуть из духовки и дать остыть на сковороде около 5 минут. Положите на стол большой лист фольги и переверните сковороды над фольгой. Оставьте сковороды перевернутыми на несколько минут, чтобы вся начинка вылилась на булочки. Осторожно снимите сковороды, дайте остыть еще минут 20 и подавайте.

Больше ежедневного вкуса

Quiche Lorraine
Пряные морковные оладьи с глазурью из сливочного сыра
Вихревой хлеб с корицей

Оставить комментарий