Китайские фавориты, такие как жареный рис с овощами, часто могут быть загружены солью и консервантами, когда вы покупаете их в ресторане. Но вам не нужно упускать возможность только потому, что вы пытаетесь оставаться здоровым. Этот питательный рецепт настолько хорош, что вы никогда не догадаетесь, что он домашний!
Связанная история. 3 рецепта вкусных ужинов и закусок, которые сделают школьные вечера проще
Жареный рис с овощами
Размер порции 4
Используя меньше соуса, полагаясь на коричневый рис и увеличивая количество овощей, этот вкусный рецепт превращает нездоровое блюдо на вынос в питательное блюдо. Кроме того, его можно собрать менее чем за час!
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 маленькие луковицы, нарезанные кубиками
- 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кубиками
- 1 столовая ложка тертого имбиря
- 6 измельченных зубчиков чеснока
- 1 пучок брокколи, нарезанный небольшими соцветиями
- 2 гриба портобелло, нарезанные кубиками
- 1 стакан замороженного горошка, размороженного и высушенного
- 1 стакан замороженной кукурузы, размороженной и высушенной
- 3 яйца
- 2 стакана вареного коричневого риса, охлажденного
- 1 столовая ложка вегетарианского устричного соуса
- 4 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
Направления:
- Выложите оливковое масло, лук и морковь в большой вок или сковороду и готовьте на среднем или медленном огне 2–3 минуты.
- Добавьте брокколи, имбирь и чеснок и готовьте 3-4 минуты.
- Добавьте грибы и варите 3–4 минуты.
- Добавьте горох и кукурузу и готовьте 2–3 минуты.
- Переместите овощи по бокам сковороды, чтобы в центре образовался углубление. Взбейте яйца и вылейте их в лунку. Продолжайте помешивать, пока они там есть, и постепенно смешайте с овощами.
- Когда яйца будут приготовлены, добавьте рис, устричный и соевый соус. Перемешайте, пока все полностью не смешается, а рис не нагреется. Служить.
Более здоровые рецепты
Жаркое с курицей, креветками и овощами с лапшой удон
Сытный овощной ячменный суп
En papillote: Здоровый способ готовить
