Медово-горчичный соус обычно добавляют в куриные нежные соусы и заправки для салатов. Но оказывается, что из этого соуса также получается восхитительная глазурь для жарки курицы.
Горчица - это восхитительная приправа, которая отлично подходит для гамбургеров, хот-догов, сэндвичей с солониной… практически любого блюда, где основным блюдом является мясо. И у него так много вкусов: пряный, гастрономический, дижонский, мед, хрен… ароматы кажутся бесконечными. Поскольку существует множество вариантов, его можно использовать в качестве глазури для курицы на гриле. Да, соус барбекю - более распространенный выбор, когда дело доходит до приготовления птицы на гриле, но зачем ограничивать себя? Медово-горчичный соус прекрасно сочетается с соленостью курицы и является отличной альтернативой при приготовлении на гриле на открытом воздухе.
Цыпленок на гриле с медово-горчичным соусом
На 4 порции
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 8 куриных бедер с костью и кожей
- Соль и перец для вкуса
Направления:
- Взбейте в небольшой миске мед, горчицу, тимьян и масло.
- Нагрейте гриль до 400 градусов по Фаренгейту. Приправьте курицу солью и перцем и жарьте на гриле, накрыв крышкой, от 25 до 30 минут до полной готовности. Начните поливать курицу горчичным соусом с обеих сторон в течение последних пяти минут приготовления. Сразу подавать с легким салатом.
Другие рецепты горчицы
Запеченная треска в горчичном маринаде
Немецкое горчичное масло
Морковь в горчичной глазури
