Ага, "жирные" и "кислоты". Обычно это не слова, о которых вы думаете, когда говорите о вещах, которые вам полезны. Однако сохраняйте непредвзятость, потому что жирные кислоты омега-3 - это бомба, когда речь идет о пользе для здоровья.
Итак, эксперты говорят, что жирные кислоты омега-3 действительно полезны для вас, но что, черт возьми, они такие, спросите вы? Омега-3 жирные кислоты - незаменимые жирные кислоты. Это означает, что они нужны нам, чтобы помогать нашему телу функционировать должным образом, но наши тела не создают их. Следовательно, нам необходимо получать их из нашего рациона.
Хорошие вещи за 3 секунды
Если вы любите рыбу, вам повезло, потому что она содержится в основном в жирной рыбе. Большинство пресноводных рыб содержат меньше омега-3 жирных кислот, чем морская рыба, но некоторые пресноводные рыбы, такие как форель, имеют относительно высокий уровень омега-3 жирных кислот.
Если вы не любите рыбу и не едите ее, вам все равно повезло (хотя омега-3, содержащиеся в рыбе, имеют для вас большую пользу), поскольку есть и другие варианты поиска омега-3.
Три типа омега-3 и их источники включают следующее:
- EPA и DHA - Источники питания включают анчоусы, луговую рыбу, сельдь, скумбрию, лосось (в дикой природе содержится больше омега-3, чем выращивается), сардины, осетрина, озерная форель и тунец, а также масла водорослей.
- АГА (превращается в жирные кислоты омега-3 в организме) - Источники пищи включают грецкие орехи, бобы, листовую зелень, льняное масло, масло канолы, оливковое масло и соевое масло.
Хотя лучше всего получать омега-3 из пищи, вы также можете получать их из добавок, но не следует полагаться исключительно на добавки. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует людям без документально подтвержденной ишемической болезни сердца есть две порции жирной рыбы в неделю. По данным Национальной академии наук, около 30 граммов грецких орехов обеспечивает достаточное количество омега-3 для удовлетворения суточной рекомендуемой нормы потребления для мужчин и женщин.
На здоровье!
Исследования показывают, что омега-3 могут защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний одним из следующих способов:
- Уменьшают образование тромбов
- Подавляет рост бляшек в артериях
- Снижение уровня триглицеридов (высокий уровень триглицеридов в крови связан с повышенным риском сердечных заболеваний)
- Может повысить ваш «хороший» уровень холестерина (который помогает защитить от сердечно-сосудистых заболеваний), а также снизить кровяное давление.
- Обладают противовоспалительными свойствами (считается, что укрепление артерий вызывает воспалительную реакцию организма)
- Увеличение плотности костей у пожилых людей с остеопорозом
Как будто вам нужно больше, есть и другие потенциальные преимущества омега-3 для здоровья, включая снижение риска инсульта, улучшение иммунной функции и уменьшение боли и воспалений у больных артритом.
| Перед тем, как перейти на новую диету или начать добавлять добавки в свой распорядок дня, обязательно обсудите возможные варианты с врачом. |
Некоторых людей может беспокоить содержание ртути в рыбе. Для получения дополнительной информации о содержании ртути в рыбе посетите Министерство сельского хозяйства США.
В этом нет ничего подозрительного! Жирные кислоты омега-3 полезны для здоровья!
Источники включают клинику Мэйо и клинику Кливленда.
Попробуйте эти вкусные рецепты источника омега-3.
Тунец на гриле с оливковой тапенадой
Лосось в корочке из хрена
Закуски из сардины
Зимний салат с брокколи, грецкими орехами и фруктами
Паста с травами и грецкими орехами
