Это легко сделать: приготовить и подать сухую, безвкусную, пережаренную курицу-гриль. Но простой способ бороться с этим (и заставить вас хотеть чтобы снова попробовать свои силы в приготовлении сочного кусочка курицы) с ароматным маринадом.
Следите за одним или всеми из них рецепты маринада для курицы-гриль, и вы, несомненно, произведете впечатление на всех, кого обслуживаете, особенно на себя.
Тем не менее, один важный совет, прежде чем вы начнете: в идеале, вы должны дать курице достаточно времени, чтобы развить аромат, в котором она маринуется. Мы рекомендуем вам приготовить и замариновать накануне вечером или, по крайней мере, за несколько часов до разжигания гриля.
Более:Как приготовить бульоны из курицы, говядины, вегетарианца, индейки и морепродуктов
Рецепт пикантного медово-лаймового маринада
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 лайма, цедры и сок
- 1/3 стакана арахисового или канолового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1/4 стакана меда
- 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
- 3 зубчика чеснока, очень мелко нарезанного
- Соль и перец для вкуса
- 4 куриные грудки
Направления:
- В миске смешайте сок и цедру лайма, масло, соевый соус, мед, перец и чеснок, приправьте солью и перцем. Хорошо перемешать.
- Положите куриные грудки в большой пакет на молнии и полейте маринадом. Закройте верх и перебросьте курицу. Мариновать на ночь или до готовности на гриле.
Более: Вот как приготовить на гриле любимые виды рыбы
Рецепт простого бальзамического маринада
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1/2 стакана бальзамического уксуса
- 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана светло-коричневого сахара, в упаковке
- 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
- 3-4 мелко измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец для вкуса
- 4 куриные грудки
Направления:
- В миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, мед, коричневый сахар, соевый соус, чеснок и луковую пудру, приправьте солью и перцем.
- Положите куриные грудки в большой пакет на молнии и полейте маринадом. Закройте верх и перебросьте курицу. Мариновать на ночь или до готовности на гриле.
Следующий: Рецепт свежего маринада в стиле чимичурри
