Вы знаете, когда сейчас август, 100 градусов тепла, и вы не можете выкинуть из головы слова песни «We Wish You a Merry Christmas»? Да, это мы прямо сейчас. Летом мы можем быть по уши по уши, но по какой-то причине у нас есть повторение: «А теперь принеси нам фиговый пудинг, теперь принеси нам фиговый пудинг, теперь принеси нам фиговый пудинг и принеси сюда».
Конечно, это также заставляет нас задуматься о том, что вообще такое фиговый пудинг. Мы провели небольшое исследование и обнаружили, что вкратце фиговый пудинг - это сладкий пирог, залитый спиртом, который загорается сильнее, чем сумасшедший дядя Боб после четырех кружек бабушкиного яичного гоголя.
Посмотреть этот пост в Instagram
На Рождество №1 года для меня! Чтобы отпраздновать здесь рождественский пуд из прошлых лет, снимайте с @royalmintuk - #christmas #christmaspudding #xmaspudding #figgypudding #feedfeed #festive # f52feed # food52feed #foodporn #foodstagram #foodie #food #nombom #yumyum #yum #stirinsunday #Рождество
Сообщение, которым поделился Скотт Груммет (@grummettscott) в
Вот ответы на все ваши животрепещущие вопросы о фигги-пудинге. Вы определенно захотите начать совершенствовать свое исполнение этого праздничного десерта, потому что вам не терпится приготовить его в декабре.
Старинный десерт из прошлого
Фигги пудинг - британская еда это восходит к середине 1600-х годов, согласно эксперту по фигги-пудингу Дебби Во, через NPR. Его запретили английские пуритане - вероятно, потому, что он пропитан выпивкой.
На самом деле это больше похоже на пирог, чем на пудинг, и состоит из сухофруктов, приправ (таких как мускатный орех и корица) и целой лодки выпивки. Мы упоминали, что есть выпивка?
Более: Яблочный пирог Oreos наконец-то прибыл (вроде)
Перейдем к алкоголю
Мы знаем, что упоминание о выпивке привлекло ваше внимание, и да, фиговый пудинг содержит ее тонны. В большинство рецептов входит коньяк и ром, но если вы чувствуете себя особенно дерзко, можно полить еще большим количеством спирта после того, как он будет запечен, и поджечь. Ура.
Посмотреть этот пост в Instagram
Да, вот как выглядит #figgypudding! Настройтесь на субботу @ 4 | 3c, когда @TheHoldernessFamily сделает более важные открытия на # 12FoodsofChristmas.
Сообщение, которым поделился Продовольственная сеть (@foodnetwork) в
Это не инжир и не сливы
Не дайте себя обмануть названием блюда - вы не получите от него никакого вреда. В большинстве современных рецептов нет инжира.
«Слива» была доикторианским общим термином для любого типа сушеных фруктов, но, в частности, для изюма », - объясняет Во. «Конечно, когда-то инжир был включен в рецепты рождественского пудинга, но сегодня не традиционно».
К нему на самом деле прикреплен забавный ритуал
Как будто напиться от торта, который вы зажигаете, - недостаточно для рождественского приключения, есть еще больше веселья за тем, что быстро становится нашим новым любимым праздничным десертом.
«Все в доме должны участвовать в приготовлении пудинга, поэтому каждый должен взять венчик и вместе сделать хотя бы один оборот вокруг миски, пока - вот лучшая часть - загадывать желание, »Дори Гринспен, автор книги Выпечка: из моего дома в ваш- рассказали NPR в 2007 году. «Если хотите, можете даже добавить в тесто немного безделушки. Сделайте это, и тому, кто его найдет, будет гарантирована удача ».
Более: Слава богам падения! Halo Top выпускает низкокалорийное мороженое для тыквенного пирога
Вопрос на миллион долларов: это хорошо?
Гринспен также неохотно признал NPR, что фиговый пудинг чем-то похож на некий пресловутый рождественский десерт - ужасный кекс.
Тем не менее, Гринспен говорит, что по этой причине не следует отказываться от фигового пудинга.
«Я боялся сказать это, потому что кекс имеет такую плохую репутацию, а [фиговый пудинг] готовят на пару; это чушь с сухофруктами; это так пьяно. … Это вкусно, - сказала она.
Возьмите Гринспена рецепт инжирного пудинга здесь. Ее версия на самом деле делает есть в нем инжир - так что, в конце концов, вы можете поиграться с ним на Рождество 2017 года.
Первоначально опубликовано в декабре 2011 г. Обновлено в августе 2017 г.
