Признаюсь, я не поклонник ярлыка «чистая еда». Это означает, что есть любой другой способ питания - это что-то грязное и оскверняющее тело. У многих людей это вызывает чувство стыда. Но я также знаю, что по своей сути так называемое «чистое питание» - это дар, который мы дарим самим себе, способ заботиться о своем теле через нашу пищу.
Более: 7 ошибок в правильном питании, которых можно легко избежать
Вот что значит очистить гуру еды Эми Вальпоне от Здоровое яблоко. Она только что выпустила руководство по правильному питанию под названием Еда Чистая. Когда мы спросили Вальпоне, что она назвала бы чистой едой, если бы она могла назвать это иначе, ее ответ показал: один руководящий принцип, который может преодолеть всю путаницу и сделать такой подход к питанию идеально Чисто.
«На самом деле речь идет о потреблении цельных продуктов из одного ингредиента», - сказал нам Вальпоне. «Многие люди думают, что это связано с диетой, но диета - это больше о подсчете калорий и ограничении себя. и чувствуя себя обделенным ». Она говорит, что люди, сидящие на диете, часто в конечном итоге едят обработанные продукты с длинным списком ингредиентов. «С другой стороны, чистое питание - это сосредоточение внимания на цельных продуктах - цельных продуктах, состоящих из одного ингредиента».
Более: 10 летних десертов, от которых невозможно оторваться
Таким образом, это переход от создания блюд на основе упакованных продуктов (в которых есть множество ингредиентов) к построению их на основе отдельных продуктов: фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов. «Это действительно основа чистой еды. Возвращаясь к основам ».
Если это звучит как большой скачок, вы можете начать с небольших изменений.
Используйте сок вместо рафинированного сахара
Когда вы запекаете, попробуйте заменить фруктовый сок целиком (без каких-либо добавок) вместо сахара и немного жидкости.
Начните свой день с чаши смузи вместо коробки обработанных хлопьев.
Можно заранее приготовить смузи и поставить его в холодильник. Затем, когда вы готовите завтрак для всех, вы просто переливаете его в миску и добавляете свежую начинку, например свежие фрукты, орехи и семена. Просто убедитесь, что в этот коктейль не входит ничего, кроме цельных продуктов без добавок. Valpone рекомендует рецепты смузи на сайте Р.В. Кнудсена.
Более:Правду о клубнике, яблоках и винограде, которые нельзя игнорировать
Читайте списки ингредиентов на этикетках продуктов питания
"Переверните эти продукты, переверните те соки и убедитесь, что вы можете прочитать список ингредиентов, и если это просто сок, если это просто черника, только малина - просто вся еда в ее цельной пищевой форме - тогда это Отлично. Тогда ты сможешь приготовить еду на основе этого ».
Продолжайте читать для Valpone’s рецепт пиццы на сковороде из нута
