Торт черный лес
На шоу на приготовление этого рецепта ушло около 2,5 часов. Сократите время на один час с помощью этих простых шагов из Taste.com.au.
Связанная история. Джада Де Лаурентис только что познакомила нас с пиццей «Бабушка», и она стала более уютной и деревенской на классике.
Ингредиенты
- 1 x 470 г смеси для шоколадного торта
- 1 банка 670 г вишни морелло
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 600 мл густых сливок
- 60 мл (1/4 стакана) кирша
- 2 ст.ложки кипятка
- 2 ст.л. сахарной пудры, экстра
- 100 г темного кулинарного шоколада, крупно тертого
инструкции
- Приготовьте и испеките смесь для шоколадного торта, следуя инструкциям на упаковке. Переверните на решетку, чтобы полностью остыть. Большим зазубренным ножом разрежьте торт горизонтально на 3 ровных слоя.
- Слейте воду с вишни, оставив 160 мл сока. Оставьте 10 вишен для украшения. Поместите оставшиеся вишни и оставшийся сок в кастрюлю с сахаром и кукурузным крахмалом. Перемешивайте на среднем или медленном огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Переложите в большую миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и положите в холодильник, чтобы он остыл.
- Взбейте сливки в миске среднего размера электрическим миксером до образования твердых пиков.
- Налейте в кувшин кирш, воду и лишний сахар и перемешайте, пока сахар не растворится.
- Выложите 1 корж на сервировочную тарелку и сбрызните половиной смеси кирша. Намазать половиной вишневой смеси и тонким слоем крема. Повторите то же самое с оставшимся пирогом, смесью кирша, вишневой смесью и сливками, завершая слоем торта.
- Нанесите немного оставшегося крема на верх и боковые стороны торта. Сверху посыпьте шоколадом и аккуратно прижмите к боку торта.
- Поместите оставшийся крем в кондитерский мешок с рифленой насадкой диаметром 1 см и трубочными розетками по краю торта.
- Разложите оставленные вишни вокруг торта между кремовыми розетками. Нарезать торт дольками для сервировки.
Статьи по Теме
Шеф-повар врезаться в войну рейтингов
Первый победитель MasterChef: Джули Гудвин
Телевизионные сюжеты: Рики-Ли в "Голосе" и новое шоу Masterchef
