3 аппетитных рецепта, полезных для сердца - SheKnows

За здоровое сердце! Поскольку это Американский месяц сердца, почему бы не отпраздновать это, попробовав новый рецепт, полезный для сердца? Вот три, которые перенесут вас от завтрака к ужину.

Связанная история. Giada De Laurentiis только что поделилась уникальным пикантным вкусом дыни, которая стала идеальным летним гарниром

Этих аппетитных рецептов достаточно, чтобы заставить ваше сердце биться сильнее - в хорошем смысле! По оценкам, от болезней сердца ежегодно умирает около 630 000 американцев. Поскольку это американский месяц сердца, я думаю, вам может понравиться несколько рецептов, которые не только хороши на вкус, но и полезны для вас.

Чтобы начать или продолжить здоровую диету, подумайте о том, чтобы есть продукты с низким содержанием насыщенных жиров, с высоким содержанием омега-3 и клетчатки и с низким содержанием соли. Эти три рецепта легко приготовить, и они идеально подходят для добавления в ваш репертуар полезных для сердца блюд!

Исследования показывают, что употребление одного грейпфрута в день может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, и это может быть полезно для вашего сердца! Грейпфрут также богат клетчаткой (которая помогает вам чувствовать сытость) и мало калорийен. И кто устоит перед их радостным цветом и ароматом?

На 2 порции

Ингредиенты:

• 1 чашка нежирной мюсли
• 120 унций нежирного ванильного йогурта
• 2 розовых грейпфрута, один срезанный, один очищенный и разрезанный
• 3 столовые ложки меда
• 1/4 стакана воды
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала

Направления:

1. Чтобы приготовить грейпфрутовый соус, сначала добавьте кукурузный крахмал и воду в небольшую миску и взбивайте до однородной массы.
2. Выложите нарезанный грейпфрут на сковороду на сильном огне. Добавьте апельсиновый сок и мед и доведите смесь до кипения. Вмешайте смесь кукурузного крахмала. Варить еще несколько минут, пока грейпфрут не начнет распадаться.
3. Снимите с огня и дайте немного остыть. Вылейте смесь через сетчатое сито, чтобы отделить сердцевину и оболочки грейпфрута. Положите жидкую смесь в холодильник, пока она не остынет.
4. Чтобы полностью разрезать грейпфрут, отрежьте верхнюю и нижнюю части грейпфрута. Затем с помощью ножа для очистки овощей срежьте кожуру с мякоти грейпфрута (следуйте изгибу грейпфрута) сверху вниз. Нарежьте дольки грейпфрута и удалите их с мембран.
5. Равномерно разделите ингредиенты на 2 порции и выложите их на 2 порционных блюда. Начните с добавления слоя мюсли, затем грейпфрутового соуса, грейпфрута и йогурта. Повторите ваши слои.
6. Подавать холодным.

Нут (иногда называемый фасолью гарбанзо) богат белком и клетчаткой (а также витаминами и минералами) и, как фасоль, может помочь снизить уровень холестерина в крови. Не будем забывать, что они прекрасны на вкус и их можно подавать по-разному (хумус, кому угодно?). Этот вкусный салат с лимонной заправкой станет отличным обедом или легким ужином.

На 2 порции

Ингредиенты:

• Сок 1 лимона (около 1/2 стакана)
• Цедра 1/2 лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 6-8 унций молодых листьев шпината
• 2 чашки нута, высушенного и ополоснутого при использовании консервированного
• 3 зеленых лука, белки и зелень нарезанные кубиками
• 3 редиса, нарезать тонкими ломтиками и разрезать пополам
• 2 нарезанных кубиками стебля сельдерея

Направления:

1. Чтобы приготовить заправку, смешайте лимонный сок и цедру, оливковое масло, чеснок, соль и молотый черный перец в небольшой миске и взбейте. Отложите в сторону.
2. Добавьте оставшиеся ингредиенты в большую миску и перемешайте. Поливайте заправкой понемногу по ингредиентам и перемешивайте, чтобы они покрылись слоем.
3. Попробуйте и при необходимости добавьте еще заправки.
4. Подавайте в отдельных мисках и приправляйте молотым черным перцем, если хотите.

Вы, наверное, слышали об омега-3 жирных кислотах, верно? Хотя этот термин может не звучать как что-то полезное, на самом деле это полезные для вас жиры, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Вы найдете их в грецких орехах, шпинате и лососе. Этот рецепт включает немного сладкого и немного острого, чтобы приготовить отличное блюдо.

На 4 порции

Ингредиенты:

• 2 (6 унций) филе лосося толщиной около 1-1 / 2 дюйма
• 1/2 стакана апельсинового сока
• 2 чайные ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 чайная ложка чесночной пасты с чили
• 2 столовые ложки меда
• 1 красный перец чили, удалить семена и оболочку, нарезать кубиками
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Направления:

1. Смешайте апельсиновый сок, соевый соус, пасту из чеснока и чили, мед, перец чили и молотый черный перец в большом закрывающемся пластиковом пакете.
2. Положите лосось в пакет, закройте его и слегка помассируйте руками. Охладите до маринада на 30-45 минут.
3. Когда вы будете готовы приготовить лосось, разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните стеклянную форму для выпечки кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
4. Добавьте лосось в форму для запекания, чтобы они не соприкасались. Выпекайте около 15 минут или пока они не станут непрозрачными и не рассыпаются вилкой.
5. Вынуть из духовки.
6. Подавать теплым.

Более здоровые рецепты

Пастуший пирог с чечевицей и овощами
Салат из жареной свеклы с мандариново-розмариновым винегретом
Ячменное тушеное мясо с грибами и морковью