Ешьте больше фруктов и овощей
Это может показаться простым советом, но увеличивайте потребление фруктов и овощи это отличный и безболезненный способ увеличить потребление клетчатки. Малина содержит целых 8 граммов клетчатки на чашку. Еще один хороший выбор - яблоки, груши, черника и грейпфрут. Попробуйте есть фрукты, а не пить их в виде сока. Хотя сок все еще содержит витамины и минералы, большинство соков удаляют пищевые волокна, что лишает ваше тело возможности получить лишнюю грубую пищу.
Некоторые овощи с особенно высоким содержанием клетчатки - это капуста, горох, сладкий картофель, зимние тыквы, авокадо, кукуруза, брокколи и шпинат. Постарайтесь планировать каждый прием пищи в день, чтобы включить в него пару порций фруктов и овощей, и вы резко увеличите потребление клетчатки в кратчайшие сроки.
Наслаждайтесь цельнозерновыми
Старая поговорка «Чем белее хлеб, тем быстрее умрешь», возможно, не так уж далека от истины. В процессе очистки зерна очищаются от шелухи, отрубей, клетчатки и других питательных веществ. Из оставшейся обработанной муки можно получиться пушистыми лепешками, но она вредна для вас. Совершая покупки, убедитесь, что вы ищете продукты, в названии которых используется слово «целые». Хлеб и макаронные изделия, которые рекламируются как «пшеничные», могут содержать лишь небольшой процент цельнозерновой муки, поэтому конечный продукт имеет гораздо более низкую пищевую ценность. Попробуйте новые вкусные злаки, такие как цельный овес, коричневый рис, просо, булгур, ячмень, киноа, гречиха и рожь. Вы можете быть в восторге от новых текстур и вкусов!
Поэкспериментируйте с бобами, орехами и семенами
Фасоль - отличный источник пищевых волокон. Почки, чечевица, лима и черная фасоль содержат 13 или более граммов клетчатки на чашку. Они имеют прекрасный вкус и могут стать прекрасным дополнением к любому блюду. Приготовьте буррито, приготовьте вкусный суп, добавьте его в свою любимую запеканку или посыпьте острым салатом.
Орехи и семена также очень полезны для здоровья и содержат много клетчатки. Смешайте полезную смесь и храните ее в сумочке или в машине, чтобы быстро перекусить. Или проявите изобретательность и добавьте их в салаты, блюда из пасты, супы, жаркое, запеканки, печенье и фруктовый хлеб.
