Прошли те времена, когда лепешки из простой муки или кукурузных лепешек или лепешки использовались исключительно для мексиканских блюд. За последнее десятилетие разнообразие лепешек значительно увеличилось, и они стали универсальной, основной частью американского рациона. Фактически, в отчете Ассоциации производителей тортильи за 2004 год говорится, что лепешки являются вторым по популярности видом хлеба в Америке, даже превосходя рогалики. С легкодоступным набором вкусных лепешек со вкусом у вас есть много аппетитных причин, чтобы вонзить зубы в буррито, обертку или, возможно, даже в десерт на основе тортильи. Вы все еще жаждете большего? Вот несколько восхитительных рецептов с этими вкусными латиноамериканскими лепешками.
Рецепты изысканных лепешек
В следующих рецептах представлены ароматные лепешки Тумаро. С восхитительной линейкой вкусов, размеров и видов лепешек Tumaro вы можете приготовить новое блюдо, основанное на лепешках, к каждому блюду!
Буррито на завтрак с овощами и индейкой
На 4 порции
4 (8-дюймовых) лепешки из халапеньо и кинзы Тумаро
4 яйца, взбитые
1 стакан вареной индейки
1 стакан мелко нарезанных овощей
1 чашка тертого сыра чеддер или перец джек
1/4 стакана сметаны
1/4 стакана сальсы Направления:
Нагрейте лепешки в сковороде по одной и отложите, накрыв кухонным полотенцем, чтобы они согрелись. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне варите яйца, используя лопатку для перемещения яичной смеси, в течение 2 минут. Добавьте индейку и овощи и готовьте, часто помешивая, 2–3 минуты. Добавить сыр и варить, помешивая, 1 минуту. Разделите смесь на лепешки и заверните в буррито. Подавать со сметаной и сальсой.
Итальянская пицца Тортилья
На 4 порции Ингредиенты:
2 (10 дюйма) вяленых на солнце помидора Тумаро и лепешки с базиликом
3/4 стакана соуса для пиццы
3/4 стакана тонко нарезанной или покрошенной вареной колбасы
1/2 стакана нарезанных зеленых и черных оливок
1/2 стакана раскрошенного сыра фета
1 чашка тертой моцареллы Направления:
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. и выложить лепешки на противень. Выпекать 5 минут. Вынуть из духовки и сверху выложить слой томатного соуса, колбасы, оливок, базилика, сыра фета и сыра моцарелла. Вернитесь в духовку и готовьте 8-10 минут или пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся. Подавать в виде пиццы или упаковки.
Обертывание с копченым лососем и салатом
На 2 порции 
Ингредиенты:
1 зубчик чеснока, измельченный
Щепотка соли
Черный перец по вкусу
1 чайная ложка дижонской горчицы
Сок большого лайма
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука (зеленая и белая части)
6 унций копченого лосося в хлопьях
2 стакана смешанной листовой зелени
2 (8-дюймовых) тортильи со шпинатом и овощами в саду Тумаро
1/2 небольшого авокадо, разрезанного пополам, без косточек, очищенного, нарезанного ломтиками
1/4 стакана раскрошенного или нарезанного козьего сыра Направления:
В большой миске смешайте чеснок, соль, черный перец, горчицу, сок лайма и оливковое масло. Добавьте зеленый лук и лосось, перемешивая. Добавьте смешанную зелень и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Разделите лепешки на лепешки и посыпьте каждую авокадо и козьим сыром. Заверните, разрежьте каждую пополам по диагонали и подавайте.
Десертные обертывания с корицей и персиком
На 4 порции Ингредиенты:
1 яйцо
3 столовые ложки сахара
Щепотка соли
2 унции жирных сливок
2 столовые ложки сметаны
1/2 стакана универсальной муки
1 1/2 чайной ложки молотой корицы
4 спелых, но твердых персика, разрезанных пополам, без косточек, нарезанных ломтиками
Сливочное масло 3 столовые ложки
Кондитерский сахар
Молотого мускатного ореха
2 (10-дюймовых) медовых пшеничных лепешки Тумаро Направления:
1. В миске среднего размера взбить яйцо с сахаром до образования пены. Добавьте соль, муку, корицу, сливки и сметану. Взбивайте, пока тесто не перемешается. Смазать персики жидким тестом. 2. Растопите масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Готовьте персики до золотистого цвета, готовя порциями, при необходимости добавляя сливочного масла. Переложить на бумажные полотенца и посыпать кондитерским сахаром. Добавьте немного мускатного ореха или корицы. Теплые лепешки на сковороде. Разделите персики на две лепешки и закатайте. Разрезать по диагонали и подавать теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками и сбрызнуть карамельным соусом. Для получения дополнительной информации о линейке полезных для здоровья ароматных, низкоуглеводных и соевых лепешек Tumaro посетите Tumaros.com. А некоторые вкусные рецепты с низким содержанием углеводов с лепешками можно найти в Фестиваль тортильи с низким содержанием углеводов.
