Ирландский кофе - классический зимний напиток, который согреет вас изнутри и снаружи в ветреную погоду. Если вам нравится эта идея, но вы предпочитаете более современный, чем классический, попробуйте одну из этих обновленных версий.
Ирландский кофе стал классикой с начала 1950-х годов. Некоторые поклонники напитка считают, что впервые его подали в Соединенных Штатах в кафе Buena Vista в Сан-Франциско, в то время как другие отдают должное таверне Tom Bergin’s в Лос-Анджелесе. Независимо от того, с чего он начался, он продолжает оставаться зимним фаворитом.
Обязательно используйте в этих рецептах жареный эспрессо, иначе алкоголь нарушит аромат кофе. Вы можете легко изменить вкус, используя один из ароматизированных ирландских сливок Baileys, а не классический. Вы должны регулировать количество сахара и алкоголя по своему вкусу.
Послеобеденное наслаждение Бейлис
Карамельная водка добавляется к Baileys и кофе для создания шоколадного трюфеля в питьевой форме. Всплеск Kahlua просто добавляет дополнительный привкус кофе.
Выход: 1 порция
Ингредиенты:
- 1 унция ирландского крема Baileys
- 1/2 унции карамельной водки
- 1/2 унции калуа
- 1 чайная ложка сахара или по вкусу
- 1 столовая ложка шоколадного сиропа
- 4 унции крепко сваренного итальянского обжаренного кофе
- 2 столовые ложки слегка подслащенных взбитых сливок
- Тертый шоколад для гарнира
инструкции:
- Смешайте бейлис, водку и калуа на дне кофейной чашки.
- Добавьте кофе, шоколад и сахар. Размешайте как следует.
- Сверху посыпьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.
Ирландский нрав
Устройтесь на вечер за просмотром старого фильма, ревущим огнем и этим шелковистым, гладким кофе с пикантной ноткой.
Выход: 1 порция
Ингредиенты:
- 2 унции ирландского крема Baileys
- 1 унция пряного рома
- 1 столовая ложка сахара
- 4 унции крепко сваренного итальянского обжаренного кофе
- 2 столовые ложки жирных сливок
- Корица посыпать сверху
инструкции:
- Слегка взбейте сливки с небольшим количеством сахара, пока они не загустеют, но не будут удерживать пики.
- Смешайте «Бейлис», ром и сахар на дне подогретой кофейной чашки.
- Влейте горячий кофе и хорошо перемешайте.
- Выложите сверху две столовые ложки сливок и посыпьте корицей.
Кофейный пунш Baileys для толпы
Идите вперед и предложите сделать пунш для рождественской вечеринки в офисе. Ваше продвижение должно быть на месте перед Новым годом с этим декадентским кофе для толпы.
Выход: 24 порции.
Ингредиенты:
- 2 литра сильно заваренного кофе итальянской обжарки, охлажденного
- 3 чашки ирландского крема Baileys
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 галлона ванильного мороженого премиум-класса
- Шоколад для украшения, по желанию
инструкции:
- Смешайте кофе, Baileys и сахар в чаше для пунша непосредственно перед подачей на стол.
- Добавьте шарики ванильного мороженого.
- Посыпать все шоколадной стружкой.
Еще рецепты кофе
Кофейные коктейли со льдом
Тыквенный латте со специями
Сандэ с кофейным ликером
