Понедельник без мяса: блинчики с бананом и пахтой и льняными семенами - SheKnows

Вы сможете перевернуть этот рецепт понедельника без мяса, подаете ли вы завтрак или завтрак на ужин!

Связанная история. Баклажаны по-милански Джейми Оливера - хрустящая сырная альтернатива баклажанам Парм

Начните свой день прямо с этого рецепта без мяса в понедельник из банановой пахты и оладий из льняного семени. Они готовят сытный и вкусный завтрак или ужин, если вы хотите переключиться на завтрак и ужин! Эти блины не только восхитительны, но и полезны благодаря добавлению льняного семени.

Семена льна богаты жирными кислотами омега-3 («хорошие» жиры с полезными для здоровья свойствами), клетчаткой и, как было доказано, помогают бороться с сердечными заболеваниями, диабетом и некоторыми видами рака. Льняная мука великолепна, потому что вы можете добавлять ее во многие продукты, особенно когда вы выпекаете или делаете такие вещи, как блины!

Рецепт оладий из банановой пахты и льняного семени

Выход 6 (4 дюйма) блинов.

Ингредиенты:

• 2/3 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка льняного семени
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки корицы
• 2 банана
• 1 яйцо, разделенное
• 1/2 стакана пахты
• 1 столовая ложка растительного масла
• Сливочное масло для приготовления блинов

Направления:

1. Добавьте в большую миску муку, льняную муку, коричневый сахар, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль. Смешайте, чтобы соединиться. Отложите в сторону.
2. Добавьте 1 банан в небольшой кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы. Вы также можете использовать картофельный пюре или вилку, чтобы размять банан. Отложите в сторону.
3. В отдельной миске смешайте яичный желток, пахту, растительное масло и банановое пюре. Хорошо перемешать.
4. Добавьте влажную смесь к сухой и перемешайте до однородности.
5. Взбейте яичный белок до образования пены, затем добавьте его в тесто.
6. Нарежьте оставшийся банан на кусочки толщиной 1/2 дюйма и отложите.
7. Добавьте чайную ложку сливочного масла в большую сковороду на среднем или медленном огне. Когда оно горячее, с помощью ложки переложите тесто на сковороду, образуя 2,4-дюймовые круги. Готовьте около минуты, затем вдавите в тесто 3-4 кусочка банана. Когда на поверхности блина начнут образовываться пузырьки, переверните его и готовьте 1-2 минуты, или пока дно не станет золотистым. Снять и держать в тепле.
8. Продолжайте, пока не израсходуете все тесто, добавляя при необходимости еще немного масла между партиями.
9. Подавать немедленно.

Вы сойдете с ума по этому рецепту понедельника без мяса!

Еще рецепты постных блюд в понедельник

Бутерброды Veggie Club со спредом из чеснока и авокадо
Овощной бургер с раменом и острым майонезом
Шашлык из грибов и картофеля на гриле с маринадом из розмарина