Приправить свой веганская диета с восхитительным бутербродом, который тебе обязательно понравится!
Ниже приведен рецепт веганского сэндвича на завтрак, включающего скрембл с тофу и бекон из темпе. Лично я предпочел бы отказаться от грибов и хлеба без глютена, но это потому, что я рассматриваю и то, и другое как серьезную угрозу цивилизованному образу жизни. Также можно добавить специй, чтобы добавить веганский сыр, например Дайя.
Вы можете найти этот рецепт и многие другие простые рецепты веганского завтрака на сайте Она знает.
На 4 бутерброда
Ингредиенты:
1 контейнер (16 унций) твердый тофу в воде, высушенный, отжатый
2 чайные ложки оливкового масла, плюс еще для чистки помидоров
1 небольшая луковица, нарезанная
2 унции нарезанных грибов шиитаке
3 столовые ложки хлопьев пищевых дрожжей
1/2 чайной ложки лукового порошка
1 чайная ложка куркумы
1 зубчик чеснока, измельченный
2 столовые ложки соевого соуса без пшеницы
2 средних помидора, нарезанных ломтиками толщиной в 2,5 см
Соль и перец для вкуса
8 ломтиков копченого бекона из темпе
8 ломтиков безглютенового хлеба
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите тофу между двумя бумажными полотенцами и выдавите воду. Нагрейте оливковое масло в сотейнике и полейте луком и грибами в течение 3 минут.
2. Раскрошите тофу на сковороде и добавьте пищевые дрожжи, луковый порошок, куркуму, чеснок и соевый соус. Варить около 7 минут, периодически помешивая.
3. Смажьте помидоры оливковым маслом, приправьте солью и перцем и запекайте в духовке в течение 15 минут, перевернув по истечении половины времени приготовления.
4. На сковороде обжарить хрустящую корочку. Разделите две полоски «бекона» на четыре ломтика хлеба. Сверху положите ломтик помидора, немного тофу и оставшийся кусок хлеба.
Еще веганские рецепты
Веганский банановый хлеб
Веганские торты с полентой
Соте из зеленой фасоли и лесных грибов
