Мексиканский горячий шоколад отлично подойдет после дня катания на лыжах, пеших прогулок, покупок или даже после школьного угощения. Это теплый и вкусный напиток. Что делает вкусный мексиканский горячий шоколад? Добавленные приправы и настоящий шоколад с молоком вместо смеси из конверта!
Мексиканский шоколад более зернистый, чем другие виды шоколада, и его также используют для приготовления соусов, таких как моль. Он приправлен корицей, миндалем и ванилью, но этот рецепт требует полусладкого шоколада с добавлением приправ. Настоящий мексиканский горячий шоколад готовят с использованием молинилло (специальный взбиватель для шоколада, который делает горячий напиток пенистым), но вы можете использовать венчик для своего. Ваш напиток может быть не таким пенистым, но все равно будет вкусным!
Если вы хотите чего-то особенного, добавьте в напиток еще несколько ингредиентов: кайенский перец и порошок чили. Это отличный способ добавить приключений в свой теплый напиток! Как и в большинстве традиционных рецептов, существует множество вариаций мексиканского горячего шоколада. Эта версия обязательно согреет вас до кончиков пальцев и вызовет улыбку на лице!
Мексиканский горячий шоколад
Обслуживает 4 человек
Ингредиенты:
- 1/2 стакана половина и половина
- 1 стакан цельного молока
- 1 стручок ванили, разрезанный вдоль, или 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 30 грамм полусладкого шоколада, крупно нарезанного
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1 стакан сливок для взбивания
По желанию:
- Даш кайенского перца и порошка чили
Направления:
- Поместите половину с простым молоком в небольшую кастрюлю на среднем или сильном огне и доведите до кипения. Добавьте корицу.
- Соскребите семена из стручков ванили и выложите на сковороду (если вы используете экстракт ванили, добавьте его сейчас), а затем добавьте коричневый сахар и шоколад.
- Взбейте смесь, пока шоколад не растает, и разлейте по четырем кружкам.
- Если вы используете дополнительные приправы, добавьте их в отдельные кружки.
- Сверху полить взбитыми сливками и сразу же подавать.
Этот вариант горячего мексиканского шоколада обязательно согреет вас! Это вкусно, с добавлением чего-то особенного, чтобы выйти за рамки обычного горячего шоколада.
Больше теплых напитков в холодные дни
Напитки после ужина
Сливочный горячий ром с маслом
Горячие коктейли
Горячий шоколад с шипами
