Поскольку растительная диета становится все популярнее, популярны и рецепты. Здесь мы делимся очень простым рецептом веган сыр, в основе которого - кешью. В результате получается сливочно-пастообразный «сыр» с нотками цитрусовых свежих лимонов.
Если вы веган или просто хотите попробовать что-то новенькое, это замечательный рецепт. Поскольку все больше и больше диет исключают молочные продукты, это отличный вариант, когда у вас есть тяга к сыру. Когда дело доходит до заменителей сыра, на рынке есть много вариантов, но многие из них подвергаются глубокой переработке. В этом рецепте используется всего несколько ингредиентов, и его очень легко приготовить.
Легкий рецепт веганского сыра кешью
Урожайность около 1-1 / 2 стакана.
Ингредиенты:
- 1 чашка сырых органических кешью
- 4 стакана горячей воды
- 1 лимон, сок и цедра
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки пищевых дрожжей
Направления:
- В большую миску добавьте сырые кешью и горячую воду. Накройте кухонным полотенцем и дайте впитаться в течение 2-4 часов. Слейте воду из кешью и хорошо промойте.
- В кухонный комбайн добавьте замоченные кешью, соль, пищевые дрожжи и лимонный сок. Взбивайте на высокой температуре и часто помешивайте, соскребая со стенок миски. Продолжайте обрабатывать смесь, пока она не станет очень гладкой и не останется комков.
- Добавьте цедру лимона и положите в сервировочную миску. Подавать с крекерами, хлебом или со свежими овощами.
Больше рецептов на растительной основе
Веганское шоколадно-миндальное печенье
Веганское тесто для торта, мороженое
Легкий веганский соус из кесо
