Нут и курица придадут вашему осеннему чили восхитительный вид - SheKnows

Нет двух одинаковых блюд с чили, согласны? Этот рецепт приготовления нута и куриного чили не исключение. Попробуйте сами приготовить простую и ароматную еду.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

В этом блюде присутствует нут, который обычно может включать белую фасоль. Мне нравится универсальность нута, и добавление его в этот перец чили придает насыщенность и аромат. Я добавила в смесь кукурузу, и все немного приправляется добавлением чипотле в соусе адобо.

По этому рецепту получается сытный и ароматный белый перец чили. Мне нравится, как они так легко складываются и из них получается вкусное блюдо, идеально подходящее для прохладной погоды.

Сытный рецепт из нута и куриного чили

На 6 порций

Время на подготовку: 15 минут | Время приготовления: 20 минут | Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

• 2 (4-6 унций) куриных грудок без кожи и костей, приготовленных почти полностью, затем нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/4 стакана нарезанного кубиками белого лука
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка консервированного чили чипотле в соусе адобо, нарезанного кубиками, плюс 1/2 чайной ложки соуса
• 2 стакана куриного бульона
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки молотого тмина
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца чили (по желанию)
• 2 банки (15 унций) нута, слить и ополоснуть
• 1 стакан замороженной кукурузы
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• Кусочки зеленого лука, для украшения
• Сметана или греческий йогурт налить сверху

Направления:

1. В большую кастрюлю или голландскую духовку на среднем огне добавьте оливковое масло. Когда масло станет горячим, добавьте лук и готовьте 3-4 минуты или пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд.
2. Добавьте на сковороду нарезанный кубиками чипотле и соус вместе с куриным бульоном, солью, черным перцем, тмином и хлопьями чили красного перца, если используете.
3. Доведите смесь до кипения, а затем убавьте огонь, чтобы закипеть. Добавьте нут, кукурузу, курицу и 1/4 стакана греческого йогурта. Варить от 10 до 12 минут.
4. Подавать в отдельных мисках, украшенных зеленым луком и сметаной или греческим йогуртом.

Еще рецепты чили

Веганские ягоды пшеницы и перец чили из черной фасоли
Имитация чили Венди
Легкая фасоль и овощной перец чили