Теперь у вас есть больше причин, чем когда-либо, отказаться от черники. Исследования показывают, что они обладают необычайной пользой для здоровья, в том числе снижают риск многих заболеваний, а также укрепляют иммунную систему. Узнайте больше о разнообразных питательных свойствах черники.
Антиоксиданты: защитная система организма
Антиоксиданты помогают организму защитить себя от токсинов в окружающей среде и в нашей пище, а черника - лучший антиоксидантный фрукт. клюква и малина. «У нас есть четкая наука об антиоксидантах, что наши тела нуждаются в естественной сети антиоксидантной защиты, за неимением лучшего термина», - объясняет Джеффри Б. Блумберг, директор лаборатории исследования антиоксидантов в Университете Тафтса. «Так же, как стране нужна военная система, человеческому организму нужны защитники на всех уровнях - лейтенанты, капралы, генералы, штабные сержанты - в форме антиоксидантов».
Иммунная поддержка
Поскольку черника богата антиоксидантами, такими как антоциан, медь, селен, цинк и железо, а также витаминами C, B, E и A, черника помогает укрепить иммунную систему организма. Когда ваша иммунная система сильна, вы менее подвержены простудным заболеваниям, вирусам, гриппу, бактериальным инфекциям и серьезным хроническим заболеваниям.
профилактика рака
Черника уже давно известна своими превосходными противораковыми свойствами. Было показано, что такие соединения, как птеростильбен, эллаговая кислота и антоцианин, уменьшают раковые опухоли и подавляют рост некоторых видов рака. Доктор Мэри Энн Лила, профессор Колледжа сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук Университета Иллинойс, сообщает: «Дикие голубцы обладают противораковыми свойствами на всех стадиях: зарождение, продвижение и распространение. Соединения дикой черники предлагают многостороннюю атаку против рака ».
Потеря веса
Недавнее исследование сердечно-сосудистого центра Мичиганского университета показывает, что регулярное употребление черника может помочь уменьшить жир на животе и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и обмена веществ. синдром.
Антивозрастные свойства
Откажитесь от Виагры и откажитесь от черники. Доказано, что антиоксиданты черники обладают впечатляющим действием. против старения преимущества, включая улучшение кратковременной памяти, координации и баланса, а также защиту от более серьезных неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.
снижение холестерина
Исследования показывают, что черника даже более эффективна, чем лекарства, отпускаемые по рецепту, для снижения уровня холестерина - без всех опасных побочных эффектов.
идеи рецептов черники
Черника настолько вкусна, что ее можно добавить практически в любое блюдо. Вот несколько отличных советов для прекрасного черничного дня от начала до конца:
Черничный завтрак: Добавьте чернику в блины, вафли, Французский тост, овсянка, кексы и более. Их восхитительный, острый аромат будет подслащивать каждое утро.
Черничный обед: Добавьте горсть черники практически в любой салат и превратите скучную еду в шедевр на обед. Или попробуйте это Куриный салат с лимоном и черникой для особого удовольствия.
Черничная закуска: Есть случай послеобеденных закусок? Взбейте сытный и вкусный Смузи с авокадо и черникой.
Черничный ужин: Не бойтесь добавлять чернику в свои любимые пикантные блюда. Они восхитительны на вкус в сочетании со свининой, олениной, курицей и другими блюдами. Попробуйте этот рецепт смерти за Оленина на гриле с черничным соусом анчо-чили.
Черничный десерт: Все мы знаем, что из черники получаются невероятные десерты. Этот рецепт Черничный крем-брюле вне этого мира.
Подробнее о чернике
Собирайте чернику для вашего здоровья
Рецепты летней черники
Рецепты питательной черники
