Свежее, спелое лето черника являются одними из самых вкусных даров природы. Но помимо этого, они также содержат довольно полезный удар, будучи низкокалорийным, но богатым питательными веществами. Новое исследование показало, что их характерный синий цвет может помочь снизить кровяное давление.
Опубликовано в Журнал геронтологии, исследование показало, что употребление 200 граммов (примерно одна чашка) черники каждый день в течение месяца может привести к улучшению функции кровеносных сосудов и снижению кровяное давление у людей, которые уже были относительно здоровыми.
Участникам случайным образом давали напиток, содержащий эквивалент 200 граммов черники, или контрольный напиток. Во время испытания исследователи отслеживали, как расширяются артерии участников при увеличении кровотока, что считается индикатором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Результаты были довольно быстрыми: влияние на функцию кровеносных сосудов наблюдалось всего через два часа после того, как участники выпили черничные напитки, и продолжалось в течение одного месяца - даже после ночного голодания. Не только это, но и в ходе месячного исследования те, кто принимал черничный напиток, увидели их кровяное давление снижается на 5 мм рт. ст., что аналогично эффектам использования кровяного давления медикамент.
В другой части исследования исследователи сравнили эффекты черничного напитка с очищенными антоцианами. тип фитохимического вещества, отвечающего за синий, красный, розовый и фиолетовый цвет некоторых фруктов и овощей, таких как ягоды и красный цвет виноград. Напитки, содержащие очищенные антоцианы, также улучшили регуляцию артериального давления.
«Хотя лучше всего есть чернику целиком, чтобы получить максимальную пользу, наше исследование показало, что большинство эффектов можно объяснить тем, что антоцианы », - заявила ведущий исследователь д-р Ана Родригес-Матеос из Департамента диетологии Королевского колледжа в Лондоне. утверждение. «Если бы изменения, которые мы наблюдали в функции кровеносных сосудов после ежедневного употребления черники, можно было бы сохранить в течение на всю жизнь человека, это может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний до 20 процентов."
Так что в следующий раз, когда вы будете прогуливаться по проходу с овощами, вы можете попробовать эти вкусные и полезные маленькие фрукты. Они являются отличным дополнением к любому блюду и обладают серьезной пользой для здоровья.
