Как имбирный пряник? Нравится шоколадное печенье? Тогда вам понравится это сочетание того и другого!
Все любят жевательное печенье с шоколадной крошкой, поэтому мы подарили классику праздничный вкус, добавив аромата имбирного пряника. Они также идеальны в качестве съедобного подарка к празднику. Просто сложите их в многоразовую стеклянную банку или праздничную форму для печенья, и все готово!
Связанная история. Секрет шоколадного печенья Ina Garten в уникальном методе выпечки
Рецепт пряников с шоколадной крошкой
Дает 1 дюжину печенек
Ингредиенты:
- 3/4 стакана цельнозерновой белой муки (можно заменить универсальной)
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- Щепотка соли
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
- 1 столовая ложка патоки
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана шоколадной крошки
- Сахарный песок для прокатки (по желанию)
Направления:
- Смешайте все сухие ингредиенты (муку, пищевую соду и специи) в большой миске.
- Взбейте в небольшой миске оставшиеся ингредиенты, кроме шоколадной стружки, до получения однородной массы.
- Добавьте влажные ингредиенты в большую миску с сухими ингредиентами и перемешайте лопаткой. Это потребует некоторых усилий, так как это будет сухое тесто.
- Выложите шоколадную стружку в тесто. Возможно, вы захотите использовать свои руки, чтобы собрать все.
- Накройте тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа до ночи.
- Достаньте охлажденное тесто из холодильника и раскатайте руками в шарики размером от 1 до 1 1/2 дюйма.
- Обваляйте шарики в сахаре, если используете, и кладите на противень, выстланный пергаментом.
- Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 9-10 минут.
- Достаньте из духовки и аккуратно надавите на верхушки печенья (они так и останутся в форме шара), чтобы получить эффект «потрескавшихся» имбирных пряников.
- Дайте печенье остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить его на решетку.
Еще рецепты пряников
Пряники
Пряники и чизкейки
Кексы с пряниками
