Звезды из слоеного теста глазируются зеленым сахаром, а затем складываются в эти милые трехмерные елки. Вы можете поставить отдельные рождественские елки в каждом месте для рождественского ужина или сгруппировать несколько из них для съедобного украшения. Их очень легко сделать, и для них требуется совсем немного украшения.
Начните с размораживания слоеного теста в соответствии с инструкциями на упаковке, а затем вырежьте звездочки разных размеров. Вам понадобится от трех до четырех разных размеров рождественской елки. Я использовал формочки для печенья Wilton star nesting.
Положите звездочки на пергаментный лист для печенья и запекайте в духовке при температуре 400 градусов F примерно 8 минут, пока они не станут воздушными и слегка золотистыми.
Пока звезды запекаются, пора приготовить зеленый сахар. Используйте пищевой краситель в виде геля или пасты, а не жидкость, которая растопит сахар.
Добавьте цвет к сахару зубочисткой, затем взбейте его вилкой. Это будет выглядеть так на полпути, если вы используете пастообразный пищевой краситель, как я (глазурь Wilton в Kelly Green).
Если есть комочки или кусочки, просейте сахар, чтобы отделить их.
Когда звезды надулись и стали золотистыми, выньте их из духовки, но оставьте духовку включенной, чтобы глазурь растопилась.
Смажьте верхнюю часть каждой звездочки яичной жидкостью…
… Затем окуните вершину звезды в зеленый сахар, убедившись, что она полностью покрыта слоем. Положите засахаренные звездочки обратно на противень и поставьте в духовку еще на 1-2 минуты, пока сахар не растает. На фотографии ниже вы можете заметить, что мои самые большие звезды рухнули в центре. Это не проблема, так как это скрыто, когда деревья сложены в стопку.
Пока звезды остывают, приготовьте королевскую глазурь, взбивая ее до тех пор, пока не сформируются жесткие блестящие пики. У вас будет много остатков глазури для рождественского печенья или пряничных домиков.
Перед тем, как складывать звезды, нанесите немного глазури на нижнюю часть звездочек.
Если вы делаете центральный предмет, положите на блюдо слой измельченного кокосового «снега» и уложите на него деревья.
Я предлагаю подождать, пока не придут гости, чтобы добавить малину на верхушку вашего дерева, чтобы к десерту они были еще свежими.
Рецепт украшения елки из слоеного теста
Вдохновлен Pepperidge Farm
Эти деревца из слоеного теста станут легким съедобным центральным элементом. Коробка слоеного теста обычно включает в себя два листа, поэтому смело используйте второй лист, чтобы сделать больше деревьев. Единственный другой ингредиент, который нужно будет увеличить вдвое, - это малина.
Делает 3
Время на подготовку: 25 минут | Время выпекания: 10 минут | Общее время: 35 минут
Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста
- 1 стакан сахарного песка
- Зеленый пищевой краситель (гель или паста)
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки воды
- 5 яичных белков
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 4 стакана сахарной пудры
- 1 чашка кокосовой стружки
- 3 свежие ягоды малины
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
- Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке, затем с помощью формочки для печенья в форме звезды вырежьте нужные формы. Я сделал 2 очень большие звезды, 3 больших, 3 средних и 3 маленьких.
- Положите звездочки на выложенный пергаментом противень и запекайте около 8 минут, пока они не станут воздушными и не станут золотистыми.
- Смешайте сахарный песок и пищевой краситель, пока сахар не станет красивого зеленого оттенка, отсеивая комочки.
- В небольшой миске взбейте яйцо и воду, чтобы вымыть яйцо.
- Смажьте воздушные звездочки яичной водой и окуните их вершины в зеленый сахар, убедившись, что они покрыты равномерным слоем.
- Выпекайте еще 1-2 минуты, пока сахар не растает.
- Пока глазированные звездочки остывают, взбивайте яичные белки до образования пены.
- Добавьте экстракт ванили, затем взбивайте по 1 стакану сахарной пудры. Взбивайте глазурь на высокой температуре в течение 6-8 минут, пока не сформируются плотные блестящие пики.
- Используйте небольшую ложку глазури на нижней части ваших верхних слоев звезд, чтобы собрать деревья.
- Посыпьте блюдо слоем кокосового ореха и посадите на него деревья.
- Перед подачей на стол посыпьте каждое дерево малиной.
Больше съедобных украшений для стола
Рог изобилия, наполненный фруктами, своими руками
Букет тропических фруктов в ананасовой вазе
Разноцветное трехмерное рождественское печенье
