Нельзя же обедать в День Благодарения без фарша, верно? Как бы мы ни любили его есть, мы не любим убирать его. Чтобы сэкономить блюдо, мы решили залить его в кабачок из желудей. Никакой очистки и даже лучшего вкуса!
Связанная история. В рецепте свежей подливки Джейми Оливера есть самый необычный секретный ингредиент, который мы когда-либо видели
Желудевые тыквы - один из наших любимых сезонных овощей и один из тех, о которых часто забывают. Чтобы придать ему заслуженное внимание, мы не только добавили его в наш любимый рецепт начинки, но и использовали его как чашу! Из них получаются забавные съедобные украшения и карточки-места!
Рецепт кабачков из желудей с начинкой из колбасы и кукурузного хлеба
На 6 порций
Ингредиенты:
- 1/2 фунта говяжьей или свиной колбасы, нарезанной
- 3 средних желудевых кабачка, обжаренных и вынутых из тыквы
- 1/2 стакана нарезанного сельдерея
- 1/2 стакана нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного лука
- 3-1 / 2 стакана измельченного кукурузного хлеба
- 1-1 / 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- 1/2 столовой ложки итальянской приправы
- Примерно 1/4 стакана крейсенов
- Соль и перец
Направления:
- В большой сковороде на среднем огне добавьте колбасу и готовьте до золотистого цвета примерно 5-6 минут. Добавьте сельдерей, морковь и лук. Варить, пока овощи не станут мягкими, около 8 минут. Добавьте приправы, соль и перец.
- Снимите смесь со сковороды и добавьте кукурузный хлеб и куриный бульон, перемешайте, чтобы смешать.
- Нарежьте тыкву и смешайте с кукурузной смесью.
- Наполните каждую тыкву начинкой примерно на 3/4. Сверху посыпьте свежей приправой. Выпекать около 30 минут.
- После выпекания посыпьте креветками и наслаждайтесь!
Еще рецепты сквоша
Карамелизированная мускатная тыква с беконом
Рецепты кабачков по сезону
Суп из кабачков с шелковистым желудем
