Я люблю гарниры на День Благодарения чуть ли не больше, чем настоящую индейку. Вот почему я трачу больше времени на разработку сторон, чем на основное блюдо. Именно поэтому в октябре я начинаю разрабатывать указанные гарниры. Они должны быть идеальными, а эти тыквенные рулетики настолько близки к идеалу, насколько это возможно.
Я серьезно, а какие чертовски милые эти булочки? Они намного симпатичнее обычных рулонов в форме полумесяца, и их примерно так же легко сделать - полностью с нуля.
Это мой любимый 30-минутный рецепт ролла без роста, который готовится очень быстро. Просто смешайте дрожжи и воду до образования пены. (Это похоже на научный эксперимент, так что это весело!) Затем вы добавляете яйцо, масло и сахар и перемешиваете.
После этого вы добавляете муку и перемешиваете. Затем вы месите присыпанными мукой руками, пока тесто не станет мягким, как попка ребенка.
Затем вы разбираете его, разделяете на 6 частей и кладете на сильно посыпанную мукой поверхность. Вместо того, чтобы тратить время на ожидание подъема бросков, вы можете начать их прямо сейчас. Ура!
Чтобы придать рулетам форму тыквы, вы должны разрезать рулеты в 7-8 местах (при этом не трогая центры). Нарезав тыквенные формы, прижмите большой палец к центру (чтобы получился углубление), а затем добавьте восхитительный и вкусный сыр моцарелла.
Столько сыра! Затем раскатываете кусочки оставшегося теста небольшими кружками и кладете их на сыр. Вдавите края верха в остальное тесто, чтобы сыр не вылился.
Затем выпекайте всего 14 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Чтобы верхушка выглядела как тыква, разрежьте грецкие орехи пополам и воткните их в верх. Чтобы добавить немного зелени, украсьте грецкие орехи по бокам небольшими листочками мяты.
А потом вы их едите. Вы съедаете все великолепные булочки с сырной начинкой, не заболевая. Ура, День Благодарения!
Посмотри на этот сыр. Это просто прекрасно, не правда ли?
Рецепт «тыквенных» рулетов с сырной начинкой
Рецепт вдохновлен Фермы Чертополоха
Эти похожие на тыквы рулетики не только восхитительны (и полны сыра!), Но и их легко приготовить.
Урожайность 6-8 рулонов.
Время на подготовку: 15-20 минут | Время выпекания: 14-16 минут | Общее время: 29-36 минут
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки активных сухих дрожжей
- 1 стакан теплой воды (110 градусов по Фаренгейту)
- 1/3 стакана рапсового масла
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 большое яйцо
- 3-1 / 2 стакана универсальной муки
- 1 чашка тертого сыра моцарелла
- 1/4 стакана грецких орехов, разрезанных пополам
- Мятные листья
Направления:
- Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- Чтобы сделать булочки, поместите активные сухие дрожжи и воду в миску и оставьте до образования пены примерно на 10 минут. Добавьте рапсовое масло, мед, коричневый сахар и яйцо и перемешайте. Добавляйте муку по 1 стакану, помешивая, пока не образуется мягкое тесто.
- На твердой поверхности замесите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным, примерно 3-4 минуты.
- Разорвите тесто на 6-8 частей и выложите их на противень. С помощью посыпанного мукой ножа разрежьте каждый рулет на 6-8 ломтиков, не повреждая центры. Большим пальцем надавите на центры и добавьте по 2 столовые ложки сыра моцарелла в каждую лунку.
- Оставшееся тесто раскатайте небольшими кусочками, чтобы покрыть сыр. Прижмите верхнюю часть теста к булочкам в форме тыквы, чтобы сыр оставался в центре.
- Выпекать около 14–16 минут или до тех пор, пока булочки не станут золотисто-коричневыми, а сыр не расплавится в центрах.
- Разрежьте грецкие орехи пополам и прижмите их к центрам тыквенных рулетов. Добавьте листья мяты для украшения.
Еще рецепты хлеба на День Благодарения
Кукурузный хлеб на сковороде из сладкого картофеля без глютена
Буханка голландского хлеба с чесноком и розмарином
Ирландский содовый хлеб 4 способа
