Насколько хорошо вы ухаживаете за своими ножами? Вы ими пользуетесь, стираете и бросаете в ящик? Если да, то есть несколько вещей, которые вы, возможно, захотите знать об уходе за кухонными ножами.
Насколько хорошо вы ухаживаете за своими ножами? Вы ими пользуетесь, стираете и бросаете в ящик? Если да, то есть несколько вещей, которые вы, возможно, захотите знать об уходе за кухонными ножами. 
- Когда вы чистите нож, протирайте его неабразивной губкой. Протрите его сразу после использования, вытрите чистым кухонным полотенцем и уберите. Блок для хранения мясных блоков идеален.
- Никогда не кладите ножи в посудомоечную машину и не погружайте в воду. Это приведет к ослаблению деревянных ручек, и нож станет бесполезным. Они также могут удариться о другие предметы в посудомоечной машине, затупив лезвие.
- Держите нож красивым и острым. Еженедельно точите поверхность мокрым камнем или точилкой. Заточка перед каждым использованием идеальна. Некоторые разделочные доски, например, керамические или стеклянные, могут легко затупить нож. Старайтесь избегать использования этих «твердых» разделочных досок, если хотите, чтобы нож оставался острым.
Чтобы кухонные ножи оставались чистыми и острыми, не требуется много времени. При профилактическом уходе ваши ножи прослужат очень долго и сделают ваше время на кухне более продуктивным!
