Подвинься, сиг. Лосось, маринованный в чили и апельсинах, - идеальный выбор для приготовления уникальных рыбных тако.
Связанная история. У любимых веганских тако Ким Кардашьян Уэст удивительно сладкий ингредиент
Устали от одного и того же рецепта рыбного тако? Измените обстановку со сладким и острым лососем с пикантным салатом из авокадо. Еще один вкусный вариант тако - это маринад с креветками.
Тако с лососем и чили с апельсином и авокадо рецепт салата из капусты
Делается около 8 тако
Ингредиенты:
Для лосося
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1 столовая ложка оливкового масла, плюс еще для приготовления
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1/4 чайной ложки кайенского перца
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1/2 чайной ложки паприки
- 2 больших измельченных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка нарезанной кинзы
- 450 г филе лосося толщиной около 2,5 см, без костей и кожи.
- Кукурузные тортильи
Для салата из капусты
- 2 стакана измельченной зеленой капусты
- 2 столовые ложки нарезанной кинзы
- 1/3 стакана нарезанного красного лука
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1 столовая ложка белого винного уксуса
- 1/2 чайной ложки тмина
- Поваренная соль
- 1 авокадо, нарезанный кубиками
Направления:
Для лосося
- В небольшой миске смешайте цедру апельсина, сок, оливковое масло, специи, чеснок, сахар и кинзу.
- Поместите лосося в пакет с застежкой-молнией и полейте смесью, покрывая все стороны. Поставьте в холодильник примерно на 1 час.
- Когда все будет готово, нагрейте немного оливкового масла на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием. Выложите лосось в горячую сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, в зависимости от толщины и степени готовности. Расслаиваются.
Для салата из капусты
- Тем временем в большой миске смешайте капусту, кинзу и красный лук.
- В небольшой миске взбейте сметану, апельсиновый сок, уксус и тмин. Посолить по вкусу. Полить капустой и хорошо перемешать.
- Добавьте нарезанный кубиками авокадо к капустной смеси и слегка перемешайте. Охладите, пока лосось маринуется. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.
Собрать
- Выложите приготовленный лосось на теплые кукурузные лепешки. Сверху выложите салат из капусты.
- По желанию можно украсить кинзой и нарезанным красным луком.
Еще больше уникальных рецептов тако
Тако с курицей Буффало
Фруктовые тако с шоколадными лепешками
Жареные овощные тако
