Давай будем настоящими. Мы любим пиццу в любом виде и в любой форме. Даже двухдневный холодный пирог прямо из коробки - это маленький кусочек рая, но изысканный пирог, который заставляет вас чувствовать себя супер-модно? Что ж, это просто великолепно. И все, что вам нужно, это гриль и правильные комбинации начинки, чтобы приготовить ее самостоятельно.
Самый лучший пицца делаются в ультра-горячих духовках, что делает ваш гриль идеальным, так как в духовке невозможно разогреться до такой степени. Независимо от того, используете ли вы камень для пиццы или решетку или просто кладете его прямо над решеткой, он всегда будет идеальным.
Как приготовить пиццу на гриле
Начните с теста самого высокого качества (или используйте свой любимый рецепт) и раскатайте, как если бы вы готовили в духовке. Разогрейте гриль настолько сильно, насколько сможете (600 градусов по Фаренгейту - идеальный вариант). Обильно смажьте тесто оливковым маслом на той стороне, которую вы собираетесь выложить на решетку. Поджарьте на гриле пару минут, используя термостойкие щипцы для проверки. Тем временем смажьте верхнюю часть оливковым маслом. Как только вы видите отметины от гриля, все в порядке; только не позволяйте ему стать слишком хрустящим (иначе вы сделаете крекеры). Затем переверните его.
Более:Эти вафли для пиццы скоро станут вашей любимой едой для комфорта
Теперь накройте крышкой (если вы сойдете с ума от большого количества начинки, она тоже не будет готовиться) и закройте крышку на несколько минут (не более пяти, но начинайте проверять с трех). Время приготовления зависит от температуры и эффективности гриля.
Более:Обновите свой любимый гарнир с помощью пиццы
Теперь единственный вопрос: какую комбинацию топпинга для гурманов вы выберете?
Изображение: Becci Burkhart / SheKnows
Первоначально опубликовано в июле 2015 г. Обновлено в июле 2017 г.
