Зимняя вегетарианская пицца без глютена использует неожиданный ингредиент для корочки - SheKnows

У вас непереносимость глютена или вы просто хотите простой рецепт корочки для пиццы без глютена? Эта корочка не только супер-легкая, но и очень вкусная.

Связанная история. Рифф Марты Стюарт на рисовых лакомствах Krispies - полное обновление классики

Этот забавный рецепт не использует кучу безглютеновой муки для создания этой корочки. Вместо этого я использовал вареный картофель, смешанный с рисовой мукой и крахмалом тапиоки, что дает идеальную корочку для пиццы без привкуса картонной коробки.

Пицца без глютена с зимними овощами рецепт

Дает 1 большую корочку или 2 маленькие корочки.

Время на подготовку: 20 минут | Время приготовления: 30 минут | Общее время: 50 минут

Ингредиенты:

Для корочки

• 3 средних красновато-коричневых картофеля, нарезанных кубиками
• 1 пакет активных сухих дрожжей
• 1/3 стакана теплой воды
• 1 столовая ложка меда или агавы
• 1 стакан белой рисовой муки
• 1/2 стакана крахмала тапиоки
• 2 яичных белка
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Морская соль

Для начинки

• 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 2 зубчика измельченного чеснока
• 1-1 / 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1/2 стакана нарезанных помидоров черри
• 1/2 стакана консервированных сердечек артишока, высушенных
• 1 стакан мелко нарезанных листьев капусты
• 1/4 стакана черных оливок
• 1/4 стакана раскрошенного сыра фета

Направления:

1. Доведите воду до кипения на сильном огне и добавьте картофель. Варить 20 минут или пока картофель не станет мягким. Слейте воду и отложите в сторону.
2. В миске смешайте дрожжи, теплую воду и мед. Хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут или пока смесь не начнет пениться.
3. В чашу кухонного комбайна добавьте приготовленный картофель, рисовую муку, крахмал тапиоки и остальные ингредиенты. Взбивайте 1-2 минуты или пока не образуется мягкое тесто.
4. Нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и раскатайте тесто до желаемого размера и формы.
5. Сбрызнуть корку оливковым маслом и посыпать измельченным чесноком, сыром и овощами. Выпекать 18-20 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.
6. Вынуть из духовки, нарезать кусочками и подавать в теплом виде.

Больше рецептов без глютена

Булочки с яблочным сидром без глютена
11 Безглютеновые рецепты идеально подходит для праздничной вечеринки
Хлеб из цветной капусты без глютена