Красное вино предназначено не только для питья, друзья. На самом деле, вы можете наслаждаться своими любимыми пино и каберне в форме десерта, используя эти восхитительные рецепты!
Связанная история. Costco добавляет лучший рождественский десерт в свою пекарню
Эти восхитительные рецепты приготовлены из лучших сезонных ингредиентов, таких как шоколад и груши, и они не только восхитительны, но и великолепны! Забудьте о пирогах или печенье в этот праздничный сезон и вместо этого сделайте эти прекрасные десерты с красным вином!
1
Груши, пропитанные красным вином, с малиновым соусом
На 4 порции
Ингредиенты:
- 4 спелые груши, очищенные
- Около 4 стаканов сухого красного вина (мы использовали пино нуар)
- 1 стакан коричневого сахара
- 1 стакан белого сахара
- 1 палочка корицы
- Около 8 шариков мороженого (мы использовали шоколад Арктический ноль)
Для соуса
- Около 3 стаканов свежей малины
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана соуса из красного вина (зарезервировано из груш)
Направления:
- Смешайте сахар, красное вино и палочку корицы в средней кастрюле на среднем огне. Доведите смесь до быстрого кипения, а затем убавьте огонь до минимума. Добавьте груши и сбрызните соусом из красного вина.
- Накройте смесь крышкой. Варите груши еще примерно 10 минут или пока они не станут мягкими. Переложите груши в миску шумовкой. Полейте груши соусом и дайте смеси нагреться до комнатной температуры, примерно на 20 минут. Каждые несколько минут переворачивайте груши, чтобы они приобрели темно-красный цвет.
- Тем временем приготовьте малиновый соус, нагрея малину, сахар и 1/4 стакана восстановленного красного вина из груш. Готовьте на среднем огне, пока смесь не станет пузырящейся и густой. Используя картофельный пюре, разомните малину, чтобы получился густой соус.
- Подавайте груши поверх 2-3 шариков мороженого. Полить малиновым соусом и подавать.
2
Торт с красным вином в мультиварке
На 8 порций
Ингредиенты:
- 1 коробка шоколадной смеси для торта
- 1 стакан молока
- 1/4 стакана красного вина
- 1/2 стакана масла
- 3 яйца
- 2 чашки шоколадной крошки
Направления:
- Сильно смажьте мультиварку антипригарным кулинарным спреем.
- В миксере взбейте смесь для шоколадного торта, молоко, красное вино, масло и яйца до полного смешивания. Вылейте смесь в мультиварку. Посыпать шоколадной стружкой.
- Установите медленноварку на низкий уровень и готовьте примерно от 2-1 / 2 до 3 часов или до тех пор, пока пирог не застынет и шоколадная стружка не растает.
3
Пончики с красным вином и шоколадом
На 12 порций
Ингредиенты:
Для пончиков
- 1 стакан универсальной кондитерской муки
- 1/4 стакана несладкого какао
- 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 1/4 стакана обезжиренного молока
- 1/4 стакана красного вина
- 1/4 стакана полусладких шоколадных чипсов
- 3 столовые ложки несладкого яблочного пюре
- 1 столовая ложка масла канолы
- 1 чайная ложка ванили
Для шоколадной глазури
- 1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов
- Золотая декоративная посыпка
Направления:
- Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Обильно смажьте форму для пончиков антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и какао-порошок до однородности. Добавьте яйцо, обезжиренное молоко, красное вино, рапсовое масло, яблочное пюре и ваниль. Перемешивайте, пока ингредиенты полностью не смешаются. Добавьте шоколадную стружку.
- Заполните полости для пончиков примерно на 1/2–2/3 жидким тестом. Выпекайте 7–9 минут или пока они не придут в норму после того, как вы их коснетесь. Дайте полностью остыть и снимите со сковороды.
- Чтобы приготовить глазурь, поместите шоколадную стружку в миску, подходящую для микроволновой печи. Установите мощность на 50 и растапливайте 1 минуту. Слегка перемешайте и растопите еще 30 секунд. Повторяйте (помешивая каждые 30 секунд), пока стружка полностью не растает. С помощью ножа заморозьте каждый пончик. Посыпьте долькой и наслаждайтесь!
Еще рецепты красного вина
3 рецепта праздничных винных коктейлей
Рецепт грибного ризотто с красным вином
Идеальный грибной соус с красным вином
