Хотя праздничный сезон - это праздник помадки, печенья, пирогов и пирожных, вы все равно можете вписаться в свое маленькое черное платье, наслаждаясь сладостями с этими полезными рецептами праздничных десертов.
Грушевый чипсы со специями
Положите этот праздничный фруктовый десерт на свой рождественский стол, и даже ваши заядлые любители десертов будут в восторге. Почему он такой приятный на вкус, но по-прежнему полезен для вас? Секрет рецепта десерта: спелые сладкие груши, жирные специи, мед, цельнозерновые продукты и жареные полезные для сердца орехи.
На 6 порций
Ингредиенты:
Наполнение:
- 6 спелых груш, без сердцевины, нарезанных ломтиками
- Цедра и сок 1 лимона
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 стакана меда
Топпинг:
- 3/4 стакана белой цельнозерновой муки
- 3/4 стакана овса
- 1/4 плотно упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, охлажденного, нарезанного небольшими кусочками
- 1/2 стакана поджаренного нарезанного миндаля
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и покройте 8-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем.
- В большой миске смешайте груши, цедру лимона и сок, корицу и мед. Выложите груши в подготовленную форму для запекания.
- В средней миске смешайте муку, овес, сахар, корицу, гвоздику, мускатный орех и соль. Добавьте масло и вилкой втирайте его в сухие ингредиенты, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Равномерно посыпьте груши посыпкой.
- Выпекать 45 минут или пока начинка не станет пузырящейся, а начинка не подрумянится. Охладите на решетке в течение 30 минут, а затем подавайте теплым с шариком нежирного ванильного мороженого или ложкой греческого йогурта со вкусом меда.
Рождественское печенье с низким содержанием сахара
Это красочное печенье, украшенное зелеными фисташками и темно-красной вишней, олицетворяет праздничное настроение. Они идеально подходят для подарков, для отправки любимым и для того, чтобы попить чаю, пока вы строите планы на отпуск. И никто никогда не догадается, что они подслащены стевией.
Ингредиенты:
- 1-2 / 3 стакана универсальной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 2 яйца, комнатной температуры
- 1/3 стакана сахарного песка
- 1/3 стакана Стевия в сумке сырого пекаря
- 2/3 стакана очищенных фисташек
- 2/3 стакана сушеной вишни, крупно нарезанной
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень пергаментом для выпечки.
- В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и имбирь.
- В миске среднего размера используйте ручной миксер на средней скорости, чтобы взбивать яйца с сахаром в течение трех минут. Добавьте стевию и взбивайте 30 секунд.
- На самой низкой скорости смешайте сухие ингредиенты, пока тесто не станет влажным. Завершите замешивание теста вручную, используя гибкий шпатель. Добавьте орехи и вишню. Тесто получится густым и липким.
- Сформируйте половину теста в бревно длиной около восьми дюймов и поместите его на одну сторону противня, слегка смочив руки холодной водой, чтобы разгладить и придать форму. Сформируйте из теста прямоугольную плоскую полоску размером 9 на 3 дюйма. Повторите, формируя оставшееся тесто на другой стороне противня.
- Выпекайте поленья в течение 15 минут или пока они не станут округлыми сверху и не станут золотистыми с легким подрумянением по бокам. Вынуть бискотти и остудить на противне 10 минут.
- Переложите бревна на разделочную доску и разрежьте каждое бревно по диагонали на ломтики 1/2 дюйма. Верните ломтики на выложенный противень, расположив их рядами так, чтобы края соприкасались.
- Выпекайте восемь минут или пока печенье не станет слегка окрашенным и сухим на ощупь. Остудите бискотти на решетках для выпечки. Эти бискотти хранят в герметичном контейнере до двух недель.
Пакеты филло с наполнителем из инжира
Этот десерт сочетает в себе сладкие и соленые блюда, создавая восхитительное рождественское угощение с регулируемой порцией. Свежий инжир придает естественную сладость, в то время как филло делает слоеный мешочек с меньшим содержанием жира по сравнению с тестом для пирогов или слоеным тестом. Иногда лучший способ обуздать сладкую выпивку - съесть что-нибудь несладкое. Этот рецепт рождественского десерта дает вам и то, и другое.
Ингредиенты:
- 8 унций мягкого мягкого козьего сыра, раскрошенного
- 1/4 стакана мелко нарезанных грецких орехов
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 20 листов Афинское тесто для филе (9 x 14 дюймов), размороженный
- 15 свежих инжира, разрезанных пополам вдоль
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- В миске среднего размера смешайте козий сыр и грецкие орехи, хорошо перемешивая.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло с маслом на среднем огне. Сложите четыре листа филло, смаживая каждый масляно-масляной смесью.
- Вырежьте шесть (4-дюймовых) квадратов из филло-стопки. Поместите половинки инжира в центр каждого квадрата. Выдавите инжир и нафаршируйте двумя чайными ложками начинки из козьего сыра. Слегка сбрызните уксусом.
- Слегка смажьте филло водой от края заполнения до каждой точки квадрата. Соберите квадраты и сведите их вместе чуть выше заливки. Смажьте мешочек сливочно-масляной смесью.
- Выложите пакетики на большой несмазанный противень. Выпекать 12-15 минут или до золотистого цвета.
Еще идеи рождественских десертов
10 советов по обмену файлами cookie
Легкие рецепты рождественского печенья
Как упаковать рождественское печенье в качестве подарка
