Нет ничего вкуснее сочных свежих фруктов, особенно в теплые месяцы. Что-то в сладком, спелом ананасе утоляет жажду и утоляет, не говоря уже о восхитительном. Хотя у меня обычно есть огромная ваза со свежими фруктами в холодильнике, вы также можете проявить творческий подход к фруктовым салатам, легко придавая им неповторимый вкус.
В этом рецепте я использовал свежий ананас, манго, ягоды и киви и бросил все это в тайскую заправку из красного перца чили с добавлением лайма. Это сочетание сладкое с супер-острым ударом. Не волнуйтесь, это не подавляет и добавляет правильный баланс вкуса. Если вы беспокоитесь, начните с огня и постепенно добавляйте больше по своему вкусу.
Этот салат будет оставаться свежим в течение нескольких дней, если его хранить в охлажденном виде, и он даже отлично подходит для жареного цыпленка или креветок.
Рецепт сладкого и острого тропического тайского салата с чили и ананасом
Этот сладкий, но пряный салат из свежих ананасов и других фруктов добавлен в пикантную тайскую заправку из красного перца и подается охлажденным. Вы можете найти красивые съедобные цветы в овощных отделах большинства магазинов здоровой пищи или продуктовых магазинов.
На 8 порций
Время на подготовку: 15 минут | Время бездействия: 30 минут | Общее время: 45 минут
Ингредиенты:
Для заправки
- 2 лайма, сок
- 1-2 тайских красных перца чили (в зависимости от желаемой температуры), измельченные
- 2 столовые ложки сырого меда
- 2 столовые ложки сладкого рисового винного уксуса
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- Щепотка соли
Для салата
- 2 больших ананаса, нарезанных
- 2 манго, нарезанные кубиками
- 1 пинта свежей малины
- 4 спелых киви, нарезанных
- 1 небольшая горсть свежей мяты, нарезанной
- Свежая мята, для украшения
- Съедобные цветы для украшения (по желанию)
Направления:
- В чистую банку с крышкой добавьте все ингредиенты для заправки.
- Плотно закройте банку крышкой и встряхивайте в течение 30 секунд, чтобы все ингредиенты смешались.
- В большую миску добавьте все свежие фрукты и измельченную мяту.
- Полить салат заправкой и хорошо перемешать, покрыв все фрукты.
- Накройте миску полиэтиленовой пленкой или крышкой и охладите в течение 30 минут, чтобы ароматы смешались.
- Когда будете готовы к подаче, достаньте из холодильника и снова хорошо перемешайте.
- При желании украсьте салат свежими листьями мяты и съедобными цветками.
- Лучше всего подавать в охлажденном виде.
Множество отличных рецептов, таких как наши Страничка в Facebook.
Еще рецепты ананасов
Лосось и ананас в медовой глазури
Ананасовый хлыст
Ананасовый лимонад
