Фрикадельки обычно подают в соусе с макаронами по вашему выбору. Но то, что фрикадельки сочетаются со спагетти, как горох с морковью, не означает, что их нельзя есть и есть сами по себе.
Когда я думаю о фрикадельках, они всегда являются частью блюда из пасты, будь то классические спагетти с фрикадельками или какая-то запеченная паста. Но время от времени я не хочу, чтобы мои фрикадельки были залиты соусом или сопровождались тяжелой пастой. Время от времени мне хочется просто фрикадельки сами по себе с салатом. Закат журнал соглашается. Они считают, что правильное количество специй в сочетании с идеальным видом протеина делает фрикадельку идеальной сама по себе. Добавление части хумуса и лаваша делает его идеальным семейным ужином в любой вечер недели.
Кебаб с фрикадельками из баранины
На 6 порций
Ингредиенты:
- 2 фунта фарша из баранины
- Цедра и сок 1 лимона
- 1 чайная ложка копченой морской соли
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 столовая ложка оливкового масла
Направления:
- Разогрейте жаровню до высокой температуры, застелите противень алюминиевой фольгой и отставьте в сторону.
- Смешайте баранину, лимонный сок, цедру лимона, соль, тмин, перец, лук, чеснок и панировочные сухари в большой миске до однородной массы.
- Сформируйте из мясной смеси от 15 до 20 шариков и наденьте на четыре вертела. Выложить на подготовленный противень и смазать маслом.
- Жарьте фрикадельки, перевернув один раз, до коричневого цвета, примерно 12-15 минут. Подавать с теплым лавашем и хумусом.
Другие рецепты кебаба
Бургер с голубым сыром кебаб
Кебаб с ветчиной и сыром
Шашлык из гребешка
