французкий язык еда часто кажется жирной, жирной и сливочной. Но есть несколько рецептов, которые не такие уж тяжелые, как вы думаете. Этот Chicken Cordon Bleu - один из них.
Я люблю французскую кухню. Сливки, масло, десерты… от одной мысли об этом у меня слюнки текут. К сожалению, мысли об этом заставляют мои артерии затвердеть. Но при ближайшем рассмотрении оказывается, что не вся французская еда насыщенная и тяжелая. На самом деле есть несколько рецептов, которые довольно мало калорийны, и куриный кордон блю - одно из таких блюд. Если вы используете куриные грудки без кожи и костей и легкий сыр, это означает, что это блюдо даже полезнее, чем исходное. Так что выбросьте эти заблуждения о французской еде в окно и побалуйте себя ужином сегодня вечером.
Куриный Кордон Блю с открытым лицом
Ингредиенты
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- соль и перец для вкуса
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 8 листьев шпината
- 4 ломтика ветчины
- 1 стакан тертого сыра Грюйер
Направления
- Поместите каждую грудку между двумя кусками полиэтиленовой пленки и измельчите мясным молотком до толщины 1/4 дюйма.
- Промокните курицу насухо и посыпьте солью и перцем. Растопите масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить курицу и варить, не переворачивая, 2-3 минуты, пока не станут полностью готовы и нижняя сторона не станет золотисто-коричневой.
- Снимите курицу с огня и выложите на противень подрумяненной стороной вверх. Сверху на каждую грудку выложите 2 куска шпината, ломтик ветчины и 1/4 стакана сыра.
- Жарьте на огне на огне около 2 минут, пока сыр не расплавится. Подавать немедленно.
Другие французские рецепты от She Knows
Курица а ля король
Французские гребешки из свинины
Обжаренная фуа-гра с яблоками
