Готовим с чаем - страница 2 - SheKnows

Связанная история. Тайский лосось в глазури с чили, приготовленный Рэйчел Рэй, получил свой вкус от этого удивительного дополнения

Куриные грудки, пропитанные чаем Ассама

На 4 порции

Ингредиенты

• 3 мешка Ассам чай
• 2 чайные ложки тертого имбиря
• 1/4 стакана легкого соевого соуса
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки растительного масла
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 чайная ложка кунжута
• 4,6 унции куриных грудок без кожи и костей

Направления

1. Доведите до кипения 2 стакана воды и добавьте чайные пакетики и имбирь; дайте чаю впитаться минут 5; вынуть чайные пакетики и процедить чай через марлю.
2. Добавьте соевый соус, коричневый сахар, масло, чеснок и кунжут; хорошо перемешайте смесь, пока сахар не растворится, и дайте смеси остыть.
3. Положить курицу в миску и залить смесью чая; Дайте отмокнуть хотя бы на 1 час или на ночь в холодильнике.
4. Когда все будет готово, нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и накройте противень алюминиевой фольгой. Выложите курицу на противень и запекайте 10–15 минут или пока курица полностью не приготовится.

Жасминовый чай, натертое филе миньон

На 4 порции

Ингредиенты

• 2 чайные ложки листьев жасминового чая
• 1 чайная ложка цельного черного перца
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/2 чайной ложки сушеных хлопьев петрушки
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 4 стейка из филе миньона

Направления

1. Разогрейте гриль до среднего огня.
2. Измельчите чайные листья с перцем, розмарином, солью, базиликом и хлопьями петрушки в ступке с пестиком или в кофемолке; перемешайте смесь с оливковым маслом.
3. Смесь чая натереть на стейки и выложить на разогретый гриль; готовить стейки до желаемой степени прожарки; дайте остыть перед подачей на стол.

Кексы Эрл Грей

Рецепт любезно предоставлен компанией Patent and the Pantry.

На 12 кексов

Ингредиенты

• 1/2 стакана размягченного несоленого масла
• 1 стакан сахарного песка
• 2 яйца
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 2 1/4 чайных ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1 столовая ложка чая Эрл Грей

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выстелите форму для кекса с формами для выпечки.
2. Взбейте масло и сахар до пышной массы; вбить яйца по одному.
3. Смешайте сухие ингредиенты, включая чай; взбейте половину сухой смеси с влажной, затем добавьте молоко и оставшуюся часть сухой смеси, помешивая, пока она не смешается.
4. Заполните подготовленную форму для кекса примерно на две трети жидким тестом; выпекать от 20 до 25 минут; тщательно остудить перед глазурью.

Глазурь с лимонным маслом

Ингредиенты

• 1/2 стакана размягченного несоленого масла
• 2 стакана сахарной пудры
• Цедра 1 лимона
• 2 столовые ложки лимонного сока

Направления

Сливочное масло, затем добавить сахарную пудру и взбить до пышности; добавить цедру лимона и сок и взбить до однородной массы; распределить по остывшим кексам.

Еще рецепты с чаем

Матча зеленый рецепты чая
Рецепты торта после полуденного чая
Советы по приготовлению чая со льдом

Оставить комментарий

Комментарии закрыты.